🍚

Chinesischer Eier-Reis

Name: Çin Usulü Yumurtalı Pilav
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 500 gr Pişmiş pirinç; 3 adet Yumurta; 120 gr Bezelye; 1 yemek kaşığı Soya sosu; 3 dal Yeşil soğan; 1 tatlı kaşığı Susam yağı

Ein Wokgericht, bei dem man kalten Reis mit Ei, Erbsen, Sojasauce und Frühlingszwiebel wieder locker und herzhaft anbrät.

Einfach⏱️ 18 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~340 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Einfach
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 18 Min

Vorbereitung8 Min
Kochen10 Min

Zutaten

3 Portionen

Schnell:

500 gr Gekochter Reis
3 adet Eier
120 gr Erbsen
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sojasauce
3 dal Fruehlingszwiebeln
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sesamoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den kalten gekochten Reis mit den Haenden auflockern, damit keine Klumpen bleiben.
2
Die Eier 1 Minute im Wok ruehren.
1 Min.
01:00
3
Reis und Erbsen zugeben und 6 Minuten bei hoher Hitze braten.
6 Min.
06:00
4
Sojasauce und etwas Sesamoel am Rand des Woks entlang zugeben.
5
Fruehlingszwiebeln zugeben und 1 weitere Minute schwenken.
1 Min.
01:00

💡 Tipp: Den Reis beim Erhitzen in der Pfanne verteilen; staendiges Andruecken bricht die Koerner.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Fruehlingszwiebeln servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~340

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 56 %Fett 31 %

GI 35 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

2.6g

Zucker

Ballaststoffe

349.3mg

Natrium

2.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja
Sesam
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chinesischer Eier-Reis?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.
Wie lange dauert Chinesischer Eier-Reis?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 18 Minuten.
Ist Chinesischer Eier-Reis schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chinesischer Eier-Reis?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Chinesischer Eier-Reis?
Dieses Rezept enthält Soja, Sesam, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Chinesischer Eier-Reis?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.
Wie viele Zutaten braucht Chinesischer Eier-Reis?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Chinesischer Eier-Reis satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den kalten gekochten Reis mit den Haenden auflockern, damit keine Klumpen bleiben.

Die Eier 1 Minute im Wok ruehren.

1 Min.

01:00

Reis und Erbsen zugeben und 6 Minuten bei hoher Hitze braten.

6 Min.

06:00

Sojasauce und etwas Sesamoel am Rand des Woks entlang zugeben.

Fruehlingszwiebeln zugeben und 1 weitere Minute schwenken.

1 Min.

01:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chinesischer Eier-Reis?

Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.

Wie lange dauert Chinesischer Eier-Reis?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 18 Minuten.

Ist Chinesischer Eier-Reis schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Chinesischer Eier-Reis?

Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Chinesischer Eier-Reis?

Dieses Rezept enthält Soja, Sesam, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Chinesischer Eier-Reis?

Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.

Wie viele Zutaten braucht Chinesischer Eier-Reis?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Chinesischer Eier-Reis satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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