Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇫🇷
Bouillabaisse
Schwer 1 Std. 15 Min.~260 kcal 6/10
🦐
Cioppino
Fisch, Muscheln, Garnelen und Tintenfisch garen sanft in einer Bruehe aus Tomate, Fenchel, Muschelsaft und Weisswein.
Schwer⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~360 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt🍸 18+ Verantwortungsvoller Genuss
25 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Alkoholisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 5 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 500 gr Weisse Fischfilets
- 500 gr Miesmuscheln
- 400 gr Garnelen
- 300 gr Kalmar
- 1 adet Zwiebel
- 1 adet Fenchel
- 4 dis Knoblauch
- 800 gr Dosentomaten
- 1.5 su bardagi(~300 ml) Weisswein
- 2 su bardagi(~400 ml) Meeresfruechtefond oder Muschelsaft
- 2 adet Lorbeerblaetter
- 1 cay kasigi(~5 ml) Getrockneter Thymian
- 0.5 cay kasigi(~2.5 ml) Chiliflocken
- 3 yemek kasigi(~45 ml) Olivenoel
- 6 dilim Geroestetes Brot
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Falls Fenchelsamen vorhanden sind, kurz roesten und zerdruecken, dann Zwiebel, Fenchel und Knoblauch schneiden.
- 2
Zwiebel, Fenchel, Knoblauch, Lorbeer, Thymian und Chiliflocken 10 Minuten in Olivenoel weich duensten.
10 Min.10:00 - 3
Tomaten, Weisswein und Meeresfruechtefond zugeben und 20 Minuten koecheln lassen.
20 Min.20:00 - 4
Den weissen Fisch in grosse Stuecke schneiden und die Muscheln saeubern.
- 5
Fisch, Muscheln und Garnelen in die Suppe geben, abdecken und 3 Minuten garen.
3 Min.03:00 - 6
Kalmar zugeben und weitere 4 Minuten garen, bis sich die Muscheln oeffnen.
4 Min.04:00 - 7
Nicht geoeffnete Muscheln aussortieren.
- 8
Cioppino heiss mit geroestetem Brot servieren.
💡 Tipp: Wenn die Meeresfruechte gestaffelt zugegeben werden, garen Fisch und Kalmar, ohne zaeh zu werden.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss in Schalen mit geroestetem, mit Knoblauch eingeriebenem Brot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
38
g Eiweiß
22
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 43 %Kohlh. 25 %Fett 32 %
GI 49 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Cioppino?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Cioppino?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 65 Minuten.Ist Cioppino schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Cioppino?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 13g.Welche Allergene enthält Cioppino?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Cioppino?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.Wie viele Zutaten braucht Cioppino?
Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.
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