Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Bitlis Büryan Çorbası
Mittel 1 Std. 50 Min.~340 kcal 6/10
🍲
Beyran Çorbası
Ein Morgenklassiker aus Gaziantep, bei dem man Lamm, Reis, Knoblauch und Chili in einer sehr heißen Brühe serviert, kräftig, würzig und belebend.
Schwer⏱️ 2 Std. 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~330 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 138 Min. Kochen
- #Proteinreich
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Zeitleiste
Gesamt 2 Std 43 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen2 Std 18 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 800 gr Lammhals
- 1 su bardağı(~200 ml) Reis
- 6 diş Knoblauch
- 2 tatlı kaşığı(~20 ml) Paprikaflocken
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Lammhals in reichlich Wasser 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen.
2 Std.120:00 - 2
Das Fleisch zupfen und die Bruehe abseihen.
- 3
1 Tasse Reis 15 Minuten in der Fleischbruehe garen.
15 Min.15:00 - 4
Knoblauch und Paprikaflocken mit heisser Bruehe anruehren, damit sich ihr Aroma in der Suppe verteilt.
- 5
Fleisch und gewuerzte Bruehe in den Topf geben und 3 Minuten kochen.
3 Min.03:00 - 6
Den Beyran in sehr heisse Schalen verteilen.
💡 Tipp: Beyran sehr heiss servieren; Knoblauch und Paprika entfalten sich in der kochenden Bruehe.
🍽️ Serviervorschlag: In vorgewaermten Schalen servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung~330
kcal Kalorien
24
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 22 %Fett 49 %
GI 36 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL
0.4g
Zucker
1.4g
Ballaststoffe
3.2mg
Natrium
0.2g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Beyran Çorbası?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Beyran Çorbası?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 138 Minuten; insgesamt 163 Minuten.Ist Beyran Çorbası schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Beyran Çorbası?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 18g.Ist Beyran Çorbası allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Beyran Çorbası?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.Macht Beyran Çorbası satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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