🍗

Knuspriger Chicken Burger

Name: Çıtır Tavuk Burger
Prep time: 25 min
Cook time: 16 min
Total time: 71 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk göğsü; 1 su bardağı Süt; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1.5 su bardağı Un; 0.5 su bardağı Mısır nişastası; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.75 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Acı kırmızı toz biber; 3 su bardağı Sıvı yağ; 4 yemek kaşığı Mayonez; 1 yemek kaşığı Acı sos; 4 adet Susamlı burger ekmeği; 4 yaprak Marul; 8 dilim Kornişon turşu

Zitronenmilch macht das Haehnchen zart, danach bekommt es eine wuerzige Kruste und Mayo.

Mittel⏱️ 1 Std. 11 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~610 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 11 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 gr Huehnerbrust
1 su bardağı(~200 ml) Milch
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
1.5 su bardağı(~300 ml) Mehl
0.5 su bardağı(~100 ml) Maisstaerke
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Schwarzer Pfeffer
1 çay kaşığı(~5 ml) Scharfes rotes Paprikapulver
3 su bardağı(~600 ml) Pflanzenoel
4 yemek kaşığı(~60 ml) Mayonnaise
1 yemek kaşığı(~15 ml) Scharfe Sauce
4 adet Sesam-Burgerbroetchen
4 yaprak Salat
8 dilim Cornichonscheiben

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Huehnerbrust in 4 Stuecke schneiden und leicht flach klopfen.
2
Huhn 30 Minuten in Milch und Zitronensaft ruhen lassen.
30 Min.
30:00
3
Mehl, Maisstaerke, Salz, Pfeffer und scharfes Paprikapulver mischen.
4
Huhn in gewuerztem Mehl wenden und grobe Kruemel auf der Oberflaeche lassen.
5
Oel auf 175°C erhitzen und Huhn 6 Minuten frittieren.
6 Min.
06:00
6
Mayonnaise und scharfe Sauce mischen.
7
Sesambroetchen mit Sauce, Salat, knusprigem Huhn und Cornichons fuellen.

💡 Tipp: Ein wenig Zitronenmilch im Mehl bildet beim Frittieren grobe knusprige Stuecke.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit eingelegtem Kohl und scharfer Mayonnaise servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 71% Übereinstimmung

~610

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 32 %Fett 46 %

GI 43 · Niedriger GIGL 21 · Hohe GL

2.8g

Zucker

1.7g

Ballaststoffe

1931.7mg

Natrium

23.6g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (71%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Knuspriger Chicken Burger?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Knuspriger Chicken Burger?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 71 Minuten.
Ist Knuspriger Chicken Burger schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Knuspriger Chicken Burger?
Etwa 610 kcal pro Portion. Protein: 33g, Kohlenhydrate: 49g, Fett: 31g.
Welche Allergene enthält Knuspriger Chicken Burger?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Knuspriger Chicken Burger?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Knuspriger Chicken Burger?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
Macht Knuspriger Chicken Burger satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Huehnerbrust in 4 Stuecke schneiden und leicht flach klopfen.

Huhn 30 Minuten in Milch und Zitronensaft ruhen lassen.

30 Min.

30:00

Mehl, Maisstaerke, Salz, Pfeffer und scharfes Paprikapulver mischen.

Huhn in gewuerztem Mehl wenden und grobe Kruemel auf der Oberflaeche lassen.

Oel auf 175°C erhitzen und Huhn 6 Minuten frittieren.

6 Min.

06:00

Mayonnaise und scharfe Sauce mischen.

Sesambroetchen mit Sauce, Salat, knusprigem Huhn und Cornichons fuellen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Knuspriger Chicken Burger?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Knuspriger Chicken Burger?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 71 Minuten.

Ist Knuspriger Chicken Burger schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Knuspriger Chicken Burger?

Etwa 610 kcal pro Portion. Protein: 33g, Kohlenhydrate: 49g, Fett: 31g.

Welche Allergene enthält Knuspriger Chicken Burger?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Knuspriger Chicken Burger?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Knuspriger Chicken Burger?

Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

Macht Knuspriger Chicken Burger satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zutaten

Zubereitung