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Kichererbsen-Halva aus Corum

Name: Çorum Leblebi Helvası
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Leblebi tozu; 2 su bardağı Süt; 1 su bardağı Toz şeker; 80 gr Tereyağı; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 0.5 çay kaşığı Tarçın

Geröstetes Kichererbsenmehl bindet mit Butter, Milch und Zucker zu einer schnellen anatolischen Suessspeise.

Einfach⏱️ 29 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~310 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 29 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen14 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Leblebi-Mehl
2 Glas(~400 ml) Milch
1 Glas(~200 ml) Zucker
80 g Butter
2 EL(~30 ml) Pflanzenoel
0.5 TL(~2.5 ml) Zimt

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Milch und Zucker in einem kleinen Topf 5 Minuten erwaermen, bis sich der Zucker loest.
5 Min.
05:00
2
Butter und Pflanzenoel in einer breiten Pfanne schmelzen.
3
Leblebi-Mehl ins Fett geben und 5 Minuten roesten, bis es duftet.
5 Min.
05:00
4
Die heisse Milchmischung in die Pfanne giessen und 4 Minuten staendig ruehren.
4 Min.
04:00
5
Die Halva in Formen druecken und 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
05:00
6
Mit Zimt bestreut servieren.

💡 Tipp: Die Milch heiss zuzugeben hilft dem Leblebi-Mehl, den Sirup ohne Klumpen aufzunehmen.

🍽️ Serviervorschlag: Aus der Form loesen und bei Raumtemperatur mit Zimt und groben Leblebi-Broeseln servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~310

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 50 %Fett 41 %

GI 20 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

30.9g

Zucker

0.2g

Ballaststoffe

115mg

Natrium

8.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kichererbsen-Halva aus Corum?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Kichererbsen-Halva aus Corum?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 29 Minuten.
Ist Kichererbsen-Halva aus Corum schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kichererbsen-Halva aus Corum?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Kichererbsen-Halva aus Corum?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kichererbsen-Halva aus Corum?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Kichererbsen-Halva aus Corum satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Milch und Zucker in einem kleinen Topf 5 Minuten erwaermen, bis sich der Zucker loest.

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Butter und Pflanzenoel in einer breiten Pfanne schmelzen.

Leblebi-Mehl ins Fett geben und 5 Minuten roesten, bis es duftet.

5 Min.

05:00

Die heisse Milchmischung in die Pfanne giessen und 4 Minuten staendig ruehren.

4 Min.

04:00

Die Halva in Formen druecken und 5 Minuten ruhen lassen.

5 Min.

05:00

Mit Zimt bestreut servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kichererbsen-Halva aus Corum?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Kichererbsen-Halva aus Corum?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 29 Minuten.

Ist Kichererbsen-Halva aus Corum schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kichererbsen-Halva aus Corum?

Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Kichererbsen-Halva aus Corum?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kichererbsen-Halva aus Corum?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Kichererbsen-Halva aus Corum satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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