🫘

Kubanische schwarze Bohnen

Name: Cuban Black Beans
Prep time: 20 min
Cook time: 85 min
Total time: 670 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Küba Mutfağı
Ingredients: 500 gr Siyah fasulye; 2 adet Yeşil biber; 1 adet Soğan; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 1 tatlı kaşığı Tuz

Ein kubanischer Klassiker, bei dem man schwarze Bohnen mit Zwiebel, Paprika und Kreuzkuemmel langsam zu einem erdigen Topfgericht kocht.

Mittel⏱️ 11 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~260 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 85 Min. Kochen 565 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 11 Std 10 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren9 Std 25 Min
Kochen1 Std 25 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

500 gr Schwarze Bohnen
2 adet Grüner Pfeffer
1 adet Zwiebel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kreuzkümmel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Bohnen über Nacht einweichen und abtropfen lassen.
8 Std.
480:00
2
Bohnen, Zwiebeln und Pfeffer in den Topf geben.
3
80 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
4
Fasulyeyi kısık ateşte 80 dakika yumuşayana kadar pişirin.
1 Std. 20 Min.
80:00
5
Bir kepçe fasulyeyi ezip tencereye geri katın, sos koyulaşsın diye.
6
Sirke ve tuzu son 5 dakikada ekleyip pilavla servis edin.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Bohnen leicht köcheln lassen; Sie behalten ihre Form, während die Brühe kräftig und dunkel wird.

🍽️ Serviervorschlag: Mit weißem Reis und einer Limettenscheibe servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 56 %Fett 28 %

GI 17 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

3.5g

Zucker

14.1g

Ballaststoffe

784.1mg

Natrium

0.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kubanische schwarze Bohnen?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Kubanische schwarze Bohnen?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 85 Minuten, inklusive 565 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 670 Minuten.
Ist Kubanische schwarze Bohnen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kubanische schwarze Bohnen?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 8g.
Ist Kubanische schwarze Bohnen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Kubanische schwarze Bohnen?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.
Wie viele Zutaten braucht Kubanische schwarze Bohnen?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Kubanische schwarze Bohnen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Bohnen über Nacht einweichen und abtropfen lassen.

8 Std.

480:00

Bohnen, Zwiebeln und Pfeffer in den Topf geben.

80 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Fasulyeyi kısık ateşte 80 dakika yumuşayana kadar pişirin.

1 Std. 20 Min.

80:00

Bir kepçe fasulyeyi ezip tencereye geri katın, sos koyulaşsın diye.

Sirke ve tuzu son 5 dakikada ekleyip pilavla servis edin.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kubanische schwarze Bohnen?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Kubanische schwarze Bohnen?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 85 Minuten, inklusive 565 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 670 Minuten.

Ist Kubanische schwarze Bohnen schwierig?

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Wie viele Kalorien hat Kubanische schwarze Bohnen?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 8g.

Ist Kubanische schwarze Bohnen allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Kubanische schwarze Bohnen?

Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.

Wie viele Zutaten braucht Kubanische schwarze Bohnen?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Kubanische schwarze Bohnen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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