🍮

Kubanischer Flan

Name: Cuban Flan
Prep time: 20 min
Cook time: 56 min
Total time: 76 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Küba Mutfağı
Ingredients: 5 adet Yumurta; 400 gr Yoğunlaştırılmış süt; 400 ml Süt; 150 gr Şeker

Ein reichhaltiger kubanischer Karamellflan, bei dem man Ei, Milch und Kondensmilch zu einer glaenzenden Creme stocken laesst.

Mittel⏱️ 1 Std. 16 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~250 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 56 Min. Kochen

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 16 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen56 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

5 adet Eier
400 gr Kondensmilch
400 ml Milch
150 gr Zucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Zucker 6 Minuten in der Form schmelzen, um Karamell zuzubereiten.
6 Min.
06:00
2
Den Karamell durch Schwenken auf dem Boden der Form verteilen.
3
Eier, Milch und Kondensmilch verquirlen und abseihen.
4
Die Mischung in die Form geben und in ein Wasserbad-Blech stellen.
5
Den Flan im 160°C heissen Ofen 50 Minuten backen und erst herausnehmen, wenn er vollstaendig abgekuehlt ist.
50 Min.
50:00
6
Vor dem Stuerzen den Boden der Form 30 Sekunden in warmes Wasser halten.
30 Sek.
00:30

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~250

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 55 %Fett 33 %

GI 44 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

48.6g

Zucker

Ballaststoffe

129.6mg

Natrium

4.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kubanischer Flan?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Kubanischer Flan?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 56 Minuten; insgesamt 76 Minuten.
Ist Kubanischer Flan schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kubanischer Flan?
Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 33g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Kubanischer Flan?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kubanischer Flan?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.
Wie viele Zutaten braucht Kubanischer Flan?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Kubanischer Flan satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Den Zucker 6 Minuten in der Form schmelzen, um Karamell zuzubereiten.

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06:00

Den Karamell durch Schwenken auf dem Boden der Form verteilen.

Eier, Milch und Kondensmilch verquirlen und abseihen.

Die Mischung in die Form geben und in ein Wasserbad-Blech stellen.

Den Flan im 160°C heissen Ofen 50 Minuten backen und erst herausnehmen, wenn er vollstaendig abgekuehlt ist.

50 Min.

50:00

Vor dem Stuerzen den Boden der Form 30 Sekunden in warmes Wasser halten.

30 Sek.

00:30

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kubanischer Flan?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Kubanischer Flan?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 56 Minuten; insgesamt 76 Minuten.

Ist Kubanischer Flan schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kubanischer Flan?

Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 33g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Kubanischer Flan?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kubanischer Flan?

Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.

Wie viele Zutaten braucht Kubanischer Flan?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Kubanischer Flan satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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