Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇻🇪
Maracaibo Tumbarrancho
Mittel 1 Std.~520 kcal 5/10
🍤
Cucur Udang
Malaysische Garnelenkuechlein mit Fruehlingszwiebel, Sprossen, Karotte, Kurkuma und loeffelbarem Teig, knusprig frittiert.
Mittel⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~330 kcal🇲🇾 Malaysisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Für Gäste
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 32 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Harç
- 250 g Garnelen
- 1.5 Glas(~300 ml) Mehl
- 1 Stück Ei
- 0.9 Glas(~180 ml) Wasser
- 4 Zweig Fruehlingszwiebeln
- 1 Glas(~200 ml) Bohnensprossen
- 1 Stück Karotte
- 0.5 TL(~2.5 ml) Backpulver
Baharat
- 0.5 TL(~2.5 ml) Kurkuma
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
Zum Braten
- 3 Glas(~600 ml) Pflanzenoel
Servis
- 0.5 Glas(~100 ml) Suess scharfe Sauce
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Backpulver, Kurkuma und Salz mischen.
- 2
Ei und Wasser zugeben und einen Teig herstellen, der fliesst, aber nicht schnell vom Loeffel faellt.
- 3
Garnelen grob schneiden und mit Fruehlingszwiebeln, Sprossen und geriebener Karotte zum Teig geben.
- 4
Das Oel in einem tiefen Topf erhitzen.
- 5
Teigportionen mit dem Loeffel in das heisse Oel geben und jede Partie 4 Minuten frittieren.
4 Min.04:00 - 6
Ueberschuessiges Oel abtropfen lassen und den restlichen Teig genauso garen.
- 7
Cucur Udang heiss mit suess scharfer Sauce servieren.
💡 Tipp: Ist der Teig zu duenn, sinken die Garnelen ab; vor dem Frittieren 5 Minuten ruhen lassen und die Konsistenz mit einem Loeffel pruefen.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss zur Teezeit oder fuer eine volle Tafel mit suess scharfer Sauce, Zitronenspalten und Gurke servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
14
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 46 %Fett 37 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Cucur Udang?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Cucur Udang?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 32 Minuten.Ist Cucur Udang schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Cucur Udang?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Cucur Udang?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Cucur Udang?
Die Küche dieses Rezepts ist Malaysisch.Wie viele Zutaten braucht Cucur Udang?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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