Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKıymalı Pide
Schwer 1 Std. 18 Min.~560 kcal 7/10
🫓
Daday Etli Ekmek
Ein Fladen aus Kastamonu, gefuellt mit Rinderhack, Zwiebel, Petersilie und Gewuerzen, dann auf der heissen Platte gebacken.
Mittel⏱️ 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~430 kcal🇹🇷 Türkisch
35 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
🫓
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 53 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Hamur
- 4 Glas(~800 ml) Un
- 1.5 Glas(~300 ml) Su
- 1 Stück Yumurta
Allgemein
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Tuz
İç harç
- 550 g Dana kıyma
- 2 Stück Kuru soğan
- 0.5 Bund Maydanoz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
- 0.5 TL(~2.5 ml) Pul biber
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Sıvı yağ
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Un, su, yumurta ve tuzun yarısıyla orta sertlikte hamur yoğur.
10 Min.10:00 - 2
Hamuru 20 dakika dinlendir, bu sırada kuru soğan ve maydanozu ince kıy.
20 Min.20:00 - 3
Dana kıyma, soğan, maydanoz, kalan tuz, karabiber ve pul biberi yoğur.
- 4
Hamuru 6 bezeye ayırıp ince oval aç, kıymalı harcı yarısına yay.
- 5
Hamuru kapatıp kenarlarını bastır, sacı veya geniş tavayı sıvı yağla hafif yağla.
- 6
Etli ekmekleri her yüzü 4-5 dakika pişir, hamur kızarıp iç harç tamamen pişsin.
9 Min.09:00 - 7
Sıcakken dilimleyip yanında ayran ve domates salatasıyla servis et.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Harcı hamura çok kalın yaymayın; ince tabaka hem daha hızlı pişer hem de hamurun içini ıslatmaz.
🍽️ Serviervorschlag: Daday etli ekmeğini sıcak dilimleyin, yanında ayran, domates ve köz biberle ana öğün gibi servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
24
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 22 %Kohlh. 48 %Fett 30 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Daday Etli Ekmek?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Daday Etli Ekmek?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 53 Minuten.Ist Daday Etli Ekmek schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Daday Etli Ekmek?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Daday Etli Ekmek?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Daday Etli Ekmek?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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