Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🥚
Dalyan-Kofte
Tuerkischer Hackbraten mit gekochten Eiern, Karotten, Erbsen und Tomatensauce.
Mittel⏱️ 1 Std. 17 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~420 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
32 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 17 Min- Vorbereitung32 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Frikadellen
- 750 g Rinderhack
- 0.8 Glas(~160 ml) Paniermehl
- 1 Stück Ei
- 1 Stück Zwiebel
- 0.3 Bund Petersilie
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 0.5 TL(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
Für die Füllung
- 4 Stück Gekochte Eier
- 2 Stück Karotten
- 0.8 Glas(~160 ml) Erbsen
Für die Sauce
- 1 Glas(~200 ml) Tomatenpueree
- 1 EL(~15 ml) Tomatenmark
- 1 EL(~15 ml) Butter
Zum Servieren
- 600 g Kartoffeln
- 0.5 Glas(~100 ml) Milch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Karotten 8 Minuten kochen, in lange Streifen schneiden und Erbsen abtropfen lassen.
8 Min.08:00 - 2
Rinderhack, Paniermehl, Ei, geriebene Zwiebel, Petersilie, die Haelfte des Salzes, schwarzen Pfeffer und Kreuzkuemmel 7 Minuten kneten.
7 Min.07:00 - 3
Die Koefte-Masse auf Backpapier rechteckig ausbreiten.
- 4
Gekochte Eier, Karotten und Erbsen in die Mitte legen.
- 5
Die Masse aufrollen und fest verschliessen.
- 6
Die Rolle bei 190°C 35 Minuten backen.
35 Min.35:00 - 7
Tomatenpueree, Tomatenmark, Butter und restliches Salz 6 Minuten zu einer Sauce kochen.
6 Min.06:00 - 8
Die Sauce auf die Koefte streichen, 10 Minuten weiter backen und mit Kartoffeln servieren, die mit Milch zerdrueckt wurden.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Die Rolle nicht sofort nach dem Ofen anschneiden; nach 10 Minuten laesst sich die Eierfuellung sauber schneiden.
🍽️ Serviervorschlag: Dalyan Koefte mit Kartoffelpueree, Tomatensauce und nach Wunsch saisonalem Salat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~420
kcal Kalorien
29
g Eiweiß
22
g Kohlenhydrate
24
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 21 %Fett 51 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Dalyan-Kofte?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Dalyan-Kofte?
Vorbereitung 32 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 77 Minuten.Ist Dalyan-Kofte schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Dalyan-Kofte?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 29g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 24g.Welche Allergene enthält Dalyan-Kofte?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Dalyan-Kofte?
Dieses Rezept benötigt 16 Zutaten.
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