Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🥚
Dalyan-Kofte
Tuerkischer Hackbraten mit gekochten Eiern, Karotten, Erbsen und Tomatensauce.
Mittel⏱️ 1 Std. 17 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~420 kcal🇹🇷 Türkisch
32 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
🥚
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 17 Min- Vorbereitung32 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Frikadellen
- 750 g Dana kıyma
- 0.8 Glas(~160 ml) Galeta unu
- 1 Stück Yumurta
- 1 Stück Kuru soğan
- 0.3 Bund Maydanoz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
- 0.5 TL(~2.5 ml) Kimyon
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Tuz
Für die Füllung
- 4 Stück Haşlanmış yumurta
- 2 Stück Havuç
- 0.8 Glas(~160 ml) Bezelye
Für die Sauce
- 1 Glas(~200 ml) Domates püresi
- 1 EL(~15 ml) Domates salçası
- 1 EL(~15 ml) Tereyağı
Zum Servieren
- 600 g Patates
- 0.5 Glas(~100 ml) Süt
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Havuçları 8 dakika haşlayıp uzun şerit kesin, bezelyeyi süzün.
8 Min.08:00 - 2
Kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuzun yarısı, karabiber ve kimyonu 7 dakika yoğurun.
7 Min.07:00 - 3
Köfte harcını yağlı kağıt üzerinde dikdörtgen açın.
- 4
Haşlanmış yumurta, havuç ve bezelyeyi ortasına dizin.
- 5
Harcı rulo yapıp sıkıca kapatın.
- 6
Ruloyu 190 derecede 35 dakika pişirin.
35 Min.35:00 - 7
Domates püresi, salça, tereyağı ve kalan tuzu 6 dakika pişirip sos yapın.
6 Min.06:00 - 8
Sosu köftenin üstüne sürün, 10 dakika daha fırınlayın ve sütle ezilmiş patates püresiyle servis edin.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Ruloyu fırından çıkarır çıkarmaz kesmeyin; 10 dakika beklerse yumurtalı iç harç dağılmadan dilimlenir.
🍽️ Serviervorschlag: Dalyan köfteyi patates püresi, domates sosu ve isteğe bağlı mevsim salatasıyla servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~420
kcal Kalorien
29
g Eiweiß
22
g Kohlenhydrate
24
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 21 %Fett 51 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Dalyan-Kofte?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Dalyan-Kofte?
Vorbereitung 32 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 77 Minuten.Ist Dalyan-Kofte schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Dalyan-Kofte?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 29g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 24g.Welche Allergene enthält Dalyan-Kofte?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Dalyan-Kofte?
Dieses Rezept benötigt 16 Zutaten.
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