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Apfelpudding mit Mastix

Name: Apfelpudding mit Mastix
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 93 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Glas Milch; 2 Stück Äpfel; 2 EL Maisstärke; 4 EL Zucker; 1 Prise Mastix

Dieser Milchpudding nach Art aus Izmir verbindet Apfel und Mastix zu einem frisch aromatischen Dessert.

Einfach⏱️ 1 Std. 33 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~214 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 71 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 33 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren1 Std 11 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Milch
2 Stück Äpfel
2 EL(~30 ml) Maisstärke
4 EL(~60 ml) Zucker
1 Prise Mastix

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Äpfel reiben und überschüssigen Saft leicht ausdrücken.
2
Milch, Stärke und Zucker in einem Topf 6 Minuten kochen.
6 Min.
06:00
3
Geriebene Äpfel und zerstoßenen Mastix zugeben und 3 Minuten rühren.
3 Min.
03:00
4
Den Pudding auf Schalen verteilen und die ersten 2 Minuten stehen lassen, damit der Apfel nicht auf den Boden sinkt.
2 Min.
02:00
5
Das Dessert 1 Stunde kühlen und servieren.
1 Std.
60:00
6
Den Apfelpudding kalt mit einem kleinen Löffel servieren.

💡 Tipp: Nur wenig Mastix zu verwenden verhindert, dass der Apfelduft völlig überdeckt wird.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Zimt garnieren und kalt servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 57 %Fett 35 %

GI 55 · Mittlerer GIGL 16 · Mittlere GL

29.3g

Zucker

2.2g

Ballaststoffe

66.3mg

Natrium

2.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Apfelpudding mit Mastix?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Apfelpudding mit Mastix?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 71 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 93 Minuten.
Ist Apfelpudding mit Mastix schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Apfelpudding mit Mastix?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Apfelpudding mit Mastix?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Apfelpudding mit Mastix?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Apfelpudding mit Mastix satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Äpfel reiben und überschüssigen Saft leicht ausdrücken.

Milch, Stärke und Zucker in einem Topf 6 Minuten kochen.

6 Min.

06:00

Geriebene Äpfel und zerstoßenen Mastix zugeben und 3 Minuten rühren.

3 Min.

03:00

Den Pudding auf Schalen verteilen und die ersten 2 Minuten stehen lassen, damit der Apfel nicht auf den Boden sinkt.

2 Min.

02:00

Das Dessert 1 Stunde kühlen und servieren.

1 Std.

60:00

Den Apfelpudding kalt mit einem kleinen Löffel servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Apfelpudding mit Mastix?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Apfelpudding mit Mastix?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 71 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 93 Minuten.

Ist Apfelpudding mit Mastix schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Apfelpudding mit Mastix?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Apfelpudding mit Mastix?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Apfelpudding mit Mastix?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Apfelpudding mit Mastix satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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