Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇹🇭
Pad Thai
Mittel 40 Min.~510 kcal 8/10
🥜
Dan-Dan-Nudeln
Weizennudeln werden mit Sesampaste, Chili-Oel, Soja, Sichuanpfeffer, Rind oder Rind, eingelegtem Gruen und Erdnuessen gemischt.
Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~590 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 400 gr Weizennudeln
- 250 gr Rinderhackfleisch
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Sui mi ya cai oder eingelegte Senfblaetter
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
- 2 diş Knoblauch
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Frischer Ingwer
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Sojasauce
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Chilioel
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Asiatische Sesampaste oder Tahini
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Schwarzer Reisessig
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zucker
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Sichuanpfeffer
- 3 dal Fruehlingszwiebeln
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Erdnuesse
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Sichuanpfeffer 1 Minute in einer Pfanne erhitzen, bis er duftet, dann zerdruecken.
1 Min.01:00 - 2
Das Rinderhack 6 Minuten im Pflanzenoel kruemelig und braun braten.
6 Min.06:00 - 3
Die eingelegten Senfblaetter zugeben und weitere 2 Minuten wenden.
2 Min.02:00 - 4
Sojasauce, Chilioel, Sesampaste, Essig, Zucker, Knoblauch, Ingwer und Sichuanpfeffer mischen.
- 5
Die Nudeln 4 Minuten in kochendem Wasser bissfest kochen und ein halbes Glas Kochwasser aufbewahren.
4 Min.04:00 - 6
Die Sauce mit dem heissen Nudelwasser lockern.
- 7
Die Nudeln mit der Sauce mischen und das Hackfleisch daraufgeben.
- 8
Sofort mit Fruehlingszwiebeln und Erdnuessen servieren.
💡 Tipp: Ein paar Loeffel Nudelwasser machen die Sesamsauce cremig, aber fliessfaehig.
🍽️ Serviervorschlag: Sofort mit Fruehlingszwiebeln und zerdrueckten Erdnuessen servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~590
kcal Kalorien
24
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
30
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 39 %Fett 45 %
GI 37 · Niedriger GIGL 21 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Soja
- Sesam
- Erdnuss
- Senf
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Dan-Dan-Nudeln?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Dan-Dan-Nudeln?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Dan-Dan-Nudeln schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Dan-Dan-Nudeln?
Etwa 590 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 30g.Welche Allergene enthält Dan-Dan-Nudeln?
Dieses Rezept enthält Gluten, Soja, Sesam, Erdnuss, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Dan-Dan-Nudeln?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Dan-Dan-Nudeln?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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