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Rindfleisch-Lo-Mein

Ein Wok-Nudelgericht, bei dem man Rind, Brokkoli, Eiernudeln, Sojasauce und Sesamoel zu einem schnellen, glaenzenden Abendessen schwenkt.

Einfach⏱️ 27 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~530 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Proteinreich

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Zeitleiste

Gesamt 27 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

350 gr Eiernudeln
400 gr Rindfleischstreifen
3 yemek kaşığı(~45 ml) Sojasauce
250 gr Brokkoli
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sesamoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Nudeln 4 Minuten kochen, abgiessen und mit etwas Oel mischen, damit sie nicht kleben.
4 Min.
04:00
2
Das Rindfleisch duenn schneiden und 10 Minuten mit Sojasauce und Staerke ruhen lassen.
10 Min.
10:00
3
Das Rindfleisch 5 Minuten bei hoher Hitze im Wok braten.
5 Min.
05:00
4
Brokkoli und Karotte zugeben und 3 Minuten bissfest wenden.
3 Min.
03:00
5
Nudeln, Sojasauce und Sesamoel zugeben und 4 Minuten ruehren.
4 Min.
04:00
6
Die Sauce in die Nudeln einarbeiten, aber nicht zu lange im Wok lassen, sonst brechen sie.
7
Mit Fruehlingszwiebeln abschliessen und heiss servieren.

💡 Tipp: Die abgetropften Nudeln mit Oel mischen; so verklumpen sie im Wok nicht.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Fruehlingszwiebeln und Sesam bestreuen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 40% Übereinstimmung

~530

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 20 %Kohlh. 45 %Fett 35 %

GI 18 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

Zucker

0.1g

Ballaststoffe

618mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (40%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Soja
Sesam
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rindfleisch-Lo-Mein?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rindfleisch-Lo-Mein?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 27 Minuten.
Ist Rindfleisch-Lo-Mein schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rindfleisch-Lo-Mein?
Etwa 530 kcal pro Portion. Protein: 26g, Kohlenhydrate: 57g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Rindfleisch-Lo-Mein?
Dieses Rezept enthält Gluten, Soja, Sesam, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Rindfleisch-Lo-Mein?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.
Wie viele Zutaten braucht Rindfleisch-Lo-Mein?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Rindfleisch-Lo-Mein satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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