🐟

Wolfsbarsch mit Meerbohnen

Name: Deniz Börülceli Levrek Buğulama
Prep time: 14 min
Cook time: 18 min
Total time: 37 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Levrek fileto; 150 gr Deniz börülcesi; 1 adet Limon; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Tuz

Dieses Gericht aus Izmir gart Wolfsbarsch mit Meerbohnen und Zitrone zu einem salzigen, leichten Küstenteller.

Mittel⏱️ 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~244 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Unter 30 Min
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 37 Min

Vorbereitung14 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Wolfsbarschfilet
150 g Meeresspargel
1 Stück Zitrone
1 EL(~15 ml) Olivenöl
2 Zehe Knoblauch
1 TL(~5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Wolfsbarsch und den Knoblauch in den Topf geben.
2
Zitrone und Olivenöl hinzufügen.
3
Das Gericht 15 Minuten garen.
4
Az sıcak su ekleyip kapağı kapatın, balık buharda nazik pişsin diye.
5
Buğulamayı 15 dakika kısık ateşte pişirin.
15 Min.
15:00
6
Tencereyi 5 dakika dinlendirin, fileto parçalanmadan tabağa alın.
5 Min.
05:00
7
Üstüne limon suyu ve dereotu ekleyip sıcak servis edin.

💡 Tipp: Aufgrund ihres salzigen Charakters führt die Verkostung von Meeresbohnen ohne Zugabe von zusätzlichem Salz zu einem ausgewogeneren Ergebnis.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit knusprigem Brot und einer zusätzlichen Zitronenscheibe servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~244

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 40 %Kohlh. 7 %Fett 53 %

GI 13 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

0.4g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

684mg

Natrium

1.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Wolfsbarsch mit Meerbohnen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Wolfsbarsch mit Meerbohnen?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 37 Minuten.
Ist Wolfsbarsch mit Meerbohnen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Wolfsbarsch mit Meerbohnen?
Etwa 244 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Wolfsbarsch mit Meerbohnen?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Wolfsbarsch mit Meerbohnen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Wolfsbarsch mit Meerbohnen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Wolfsbarsch und den Knoblauch in den Topf geben.

Zitrone und Olivenöl hinzufügen.

Das Gericht 15 Minuten garen.

Az sıcak su ekleyip kapağı kapatın, balık buharda nazik pişsin diye.

Buğulamayı 15 dakika kısık ateşte pişirin.

15 Min.

15:00

Tencereyi 5 dakika dinlendirin, fileto parçalanmadan tabağa alın.

5 Min.

05:00

Üstüne limon suyu ve dereotu ekleyip sıcak servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Wolfsbarsch mit Meerbohnen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Wolfsbarsch mit Meerbohnen?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 37 Minuten.

Ist Wolfsbarsch mit Meerbohnen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Wolfsbarsch mit Meerbohnen?

Etwa 244 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Wolfsbarsch mit Meerbohnen?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Wolfsbarsch mit Meerbohnen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Wolfsbarsch mit Meerbohnen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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