Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Orman Kebabı
Mittel 1 Std. 40 Min.~430 kcal 10/10
🍖
Denningvleis
Ein suess-saurer Cape-Malay-Lammeintopf mit Tamarinde, Zwiebel, Lorbeer, warmen Gewuerzen und dunkler glaenzender Sauce.
Mittel⏱️ 1 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~500 kcal🇿🇦 Südafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 80 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 40 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen1 Std 20 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für das Fleisch
- 900 g Lammfleischwuerfel
Für die Sauce
- 3 Stück Zwiebeln
- 2 EL(~30 ml) Tamarindenpaste
- 3 Glas(~600 ml) Heisses Wasser
- 1 EL(~15 ml) Brauner Zucker
Für die Gewürzmischung
- 2 Stück Lorbeerblaetter
- 4 Stück Gewuerznelken
- 0.5 TL(~2.5 ml) Piment
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 1.3 Dessertlöffel(~13 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Tamarindenpaste in einem halben Glas heissem Wasser loesen und abseihen.
- 2
Das Lamm 8 Minuten in Oel scharf anbraten.
8 Min.08:00 - 3
Zwiebeln zugeben und 10 Minuten weich duensten.
10 Min.10:00 - 4
Lorbeer, Nelken, Piment, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 5
Tamarindenwasser, braunen Zucker und das restliche heisse Wasser zugeben.
- 6
Den Eintopf 60 Minuten bei niedriger Hitze garen.
1 Std.60:00 - 7
Wenn die Sauce eingedickt ist, 10 Minuten ruhen lassen und servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Tamarinde mit etwas heissem Wasser zu loesen und abzuseihen macht die Sauce glatt und gleichmaessig saeuerlich.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit gelbem Reis, Gurken-Sambal und Zitronenspalten servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~500
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
22
g Kohlenhydrate
30
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 18 %Fett 54 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Denningvleis?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Denningvleis?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 80 Minuten; insgesamt 100 Minuten.Ist Denningvleis schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Denningvleis?
Etwa 500 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 30g.Ist Denningvleis allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Denningvleis?
Die Küche dieses Rezepts ist Südafrikanisch.Wie viele Zutaten braucht Denningvleis?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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