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Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill

Name: Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 250 g Eingelegte Gurken; 0.25 Bund Dill; 1 EL Olivenöl; 1 Dessertlöffel Apfelessig

Diese Beilage aus Ankara lockert berühmte Çubuk-Turşu mit Dill und einer süß-säuerlichen Note zu einem lebendigen kalten Salat für kräftigere Speisen.

Einfach⏱️ 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~54 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 10 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 20 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Eingelegte Gurken
0.3 Bund Dill
1 EL(~15 ml) Olivenöl
1 Dessertlöffel(~10 ml) Apfelessig

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kräuter und Hauptzutaten getrennt bereitlegen, damit die Schale beim Anmachen nicht zu voll wird.
2
Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden.
3
Mit Dill, Öl und Essig mischen.
4
Den Salat vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit sich Dill und Gurkenaroma verbinden.
5 Min.
05:00
5
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und dann anrichten, damit die Sauce in die Stücke einzieht.
5 Min.
05:00
6
Die Mischung auf einen breiten Teller geben und nicht von oben andrücken, damit die Kräuter nicht zerdrückt werden.

💡 Tipp: Die eingelegten Gurken klein, aber nicht zu fein zu würfeln hilft, ihren Biss zu bewahren.

🍽️ Serviervorschlag: Den Salat kühl auf einem Meze-Teller servieren und mit Dill bestreuen.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~54

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 59 %Fett 34 %

GI 14 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

Zucker

Ballaststoffe

0.2mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 20 Minuten.
Ist Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill?
Etwa 54 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 2g.
Ist Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Kräuter und Hauptzutaten getrennt bereitlegen, damit die Schale beim Anmachen nicht zu voll wird.

Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden.

Mit Dill, Öl und Essig mischen.

Den Salat vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit sich Dill und Gurkenaroma verbinden.

5 Min.

05:00

Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und dann anrichten, damit die Sauce in die Stücke einzieht.

5 Min.

05:00

Die Mischung auf einen breiten Teller geben und nicht von oben andrücken, damit die Kräuter nicht zerdrückt werden.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 20 Minuten.

Ist Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill?

Etwa 54 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 2g.

Ist Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Ankara Çubuk-Turşu-Salat mit Dill satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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