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Kartoffelrösti mit Dill

Name: Kartoffelrösti mit Dill
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 3 Stück Kartoffeln; 0.25 Bund Dill; 3 EL Joghurt; 1 Stück Ei; 1 EL Milch; 0.5 Glas Milch; 2 EL Mehl

Dieses Frühstück nach schwedischer Art röstet geriebene Kartoffel mit Dill und serviert sie mit Joghurt.

Einfach⏱️ 24 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~268 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Einfach
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 24 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen12 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

3 Stück Kartoffeln
0.3 Bund Dill
3 EL(~45 ml) Joghurt
1 Stück Ei
1 EL(~15 ml) Milch
0.5 Glas(~100 ml) Milch
2 EL(~30 ml) Mehl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
3 Kartoffeln reiben und die Flüssigkeit mit einem sauberen Tuch ausdrücken, damit das Rösti nicht zerfällt.
2
1 Ei und gehackten Dill zu den Kartoffeln geben und mischen.
3
Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Kartoffelmasse in die Pfanne drücken.
1 Min.
01:00
4
Die erste Seite des Rösti 5 Minuten braten, bis sie gebräunt ist.
5 Min.
05:00
5
Das Rösti wenden und die zweite Seite 3 Minuten garen, bis die Ränder knusprig sind.
3 Min.
03:00
6
Heiß mit Joghurt an der Seite servieren, da die knusprige Oberfläche beim Warten weich wird.

💡 Tipp: Geriebene Kartoffeln 20 Sekunden mit der Hand auszudrücken lässt das Rösti in der Pfanne schneller Farbe annehmen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Joghurt an der Seite servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~268

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 42 %Fett 46 %

GI 53 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

5.8g

Zucker

5.7g

Ballaststoffe

127.5mg

Natrium

5.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kartoffelrösti mit Dill?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Kartoffelrösti mit Dill?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 24 Minuten.
Ist Kartoffelrösti mit Dill schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kartoffelrösti mit Dill?
Etwa 268 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Kartoffelrösti mit Dill?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kartoffelrösti mit Dill?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Kartoffelrösti mit Dill?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Kartoffelrösti mit Dill satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

3 Kartoffeln reiben und die Flüssigkeit mit einem sauberen Tuch ausdrücken, damit das Rösti nicht zerfällt.

1 Ei und gehackten Dill zu den Kartoffeln geben und mischen.

Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Kartoffelmasse in die Pfanne drücken.

1 Min.

01:00

Die erste Seite des Rösti 5 Minuten braten, bis sie gebräunt ist.

5 Min.

05:00

Das Rösti wenden und die zweite Seite 3 Minuten garen, bis die Ränder knusprig sind.

3 Min.

03:00

Heiß mit Joghurt an der Seite servieren, da die knusprige Oberfläche beim Warten weich wird.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kartoffelrösti mit Dill?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Kartoffelrösti mit Dill?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 24 Minuten.

Ist Kartoffelrösti mit Dill schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kartoffelrösti mit Dill?

Etwa 268 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Kartoffelrösti mit Dill?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kartoffelrösti mit Dill?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Kartoffelrösti mit Dill?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Kartoffelrösti mit Dill satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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