🥮

Dilber Dudagi

Name: Dilber Dudagi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 4 Glas Un; 1 Stück Yumurta; 0.5 Glas Yoğurt; 150 g Tereyağı; 0.25 Glas Sıvı yağ; 1 EL Sirke; 1 TL Kabartma tozu; 1.5 Glas Ceviz içi; 1 Glas Nişasta; 2.5 Glas Toz şeker; 2.5 Glas Su; 1 Dessertlöffel Limon suyu

Ein tuerkisches Sirupgebaeck in Lippenform, mit Walnuss gefuellt, knusprig gebacken und mit Zitronensirup getraenkt.

Schwer⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 12~335 kcal🇹🇷 Türkisch

45 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

🥮

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 30 Min

Vorbereitung45 Min
Kochen45 Min

Zutaten

12 Portionen

Schnell:

Für den Teig

4 Glas(~800 ml) Un
1 Stück Yumurta
0.5 Glas(~100 ml) Yoğurt
150 g Tereyağı
0.3 Glas(~60 ml) Sıvı yağ
1 EL(~15 ml) Sirke
1 TL(~5 ml) Kabartma tozu

Für die Füllung

1.5 Glas(~300 ml) Ceviz içi

Zum Ausrollen

1 Glas(~200 ml) Nişasta

Für den Sirup

2.5 Glas(~500 ml) Toz şeker
2.5 Glas(~500 ml) Su
1 Dessertlöffel(~10 ml) Limon suyu

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Şeker ve suyu 12 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyip şerbeti soğutun.
12 Min.
12:00
2
Un, yumurta, yoğurt, eritilmiş tereyağının yarısı, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozuyla yumuşak hamur yoğurun.
3
Hamuru 20 dakika dinlendirin.
20 Min.
20:00
4
Hamuru nişastayla ince açın ve yuvarlak parçalar kesin.
5
Her parçaya ceviz koyup yarım ay gibi kapatın.
6
Tatlıları tepsiye dizin, kalan eritilmiş tereyağını üstlerine gezdirin.
7
180°C fırında 35 dakika kızarana kadar pişirin.
35 Min.
35:00
8
Sıcak tatlıya soğuk şerbet döküp dinlendirin.
30 Min.
30:00

💡 Tipp: Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması dilber dudağının çıtırlığını koruyarak şerbeti kontrollü çekmesini sağlar.

🍽️ Serviervorschlag: Dilber dudağını şerbetini çektikten sonra Antep fıstığı tozu ve sade Türk kahvesiyle servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~335

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 54 %Fett 39 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Dilber Dudagi?
Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.
Wie lange dauert Dilber Dudagi?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 90 Minuten.
Ist Dilber Dudagi schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Dilber Dudagi?
Etwa 335 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Dilber Dudagi?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Dilber Dudagi?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kabak Tatlısı

5 Schritte, 4 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Aşure

6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Desserts

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Şeker ve suyu 12 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyip şerbeti soğutun.

12 Min.

12:00

Un, yumurta, yoğurt, eritilmiş tereyağının yarısı, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozuyla yumuşak hamur yoğurun.

Hamuru 20 dakika dinlendirin.

20 Min.

20:00

Hamuru nişastayla ince açın ve yuvarlak parçalar kesin.

Her parçaya ceviz koyup yarım ay gibi kapatın.

Tatlıları tepsiye dizin, kalan eritilmiş tereyağını üstlerine gezdirin.

180°C fırında 35 dakika kızarana kadar pişirin.

35 Min.

35:00

Sıcak tatlıya soğuk şerbet döküp dinlendirin.

30 Min.

30:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Dilber Dudagi?

Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.

Wie lange dauert Dilber Dudagi?

Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 90 Minuten.

Ist Dilber Dudagi schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Dilber Dudagi?

Etwa 335 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Dilber Dudagi?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Dilber Dudagi?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Zeitleiste