Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Baklava
Schwer 1 Std. 30 Min.~450 kcal 2/10
🥮
Dilber Dudagi
Ein tuerkisches Sirupgebaeck in Lippenform, mit Walnuss gefuellt, knusprig gebacken und mit Zitronensirup getraenkt.
Schwer⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 12~335 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
45 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung45 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
12 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4 Glas(~800 ml) Mehl 4 Tassen
- 1 Stück Ei 1
- 0.5 Glas(~100 ml) Joghurt 0,5 Tasse
- 150 g Butter 150 g
- 0.3 Glas(~60 ml) Pflanzenoel 0,25 Tasse
- 1 EL(~15 ml) Essig 1 Essloeffel
- 1 TL(~5 ml) Backpulver 1 Teeloeffel
Für die Füllung
- 1.5 Glas(~300 ml) Walnusskerne 1,5 Tassen
Zum Ausrollen
- 1 Glas(~200 ml) Staerke 1 Tasse
Für den Sirup
- 2.5 Glas(~500 ml) Kristallzucker 2,5 Tassen
- 2.5 Glas(~500 ml) Wasser 2,5 Tassen
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronensaft 1 Dessertloeffel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zucker und Wasser 12 Minuten kochen, Zitronensaft zugeben und den Sirup abkuehlen lassen.
12 Min.12:00 - 2
Aus Mehl, Ei, Joghurt, der Haelfte der geschmolzenen Butter, Pflanzenoel, Essig und Backpulver einen weichen Teig kneten.
- 3
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min.20:00 - 4
Den Teig mit Staerke duenn ausrollen und runde Stuecke ausstechen.
- 5
Auf jedes Stueck Walnuesse geben und wie einen Halbmond schliessen.
- 6
Die Gebaecke auf ein Blech legen und die restliche geschmolzene Butter daruebertraeufeln.
- 7
Im Ofen bei 180?C 35 Minuten backen, bis sie gebraeunt sind.
35 Min.35:00 - 8
Kalten Sirup ueber das heisse Gebaeck giessen und ruhen lassen.
30 Min.30:00
💡 Tipp: Kalter Sirup und heisses Gebaeck helfen diesem Dessert, knusprig zu bleiben und den Sirup kontrolliert aufzunehmen.
🍽️ Serviervorschlag: Das Gebaeck nach dem Durchziehen mit gemahlenen Pistazien und schlichtem tuerkischem Kaffee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~335
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
46
g Kohlenhydrate
15
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 54 %Fett 39 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Dilber Dudagi?
Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.Wie lange dauert Dilber Dudagi?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 90 Minuten.Ist Dilber Dudagi schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Dilber Dudagi?
Etwa 335 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 15g.Welche Allergene enthält Dilber Dudagi?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Dilber Dudagi?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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