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Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate

Name: Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 4 Stück Lavash; 200 g Quarkkäse; 2 Stück Tomaten; 0.25 Bund Petersilie; 1 EL Olivenöl

Dieser Dürüm aus Bilecik rollt Çökelek mit Tomate und Kräutern zu einem leichten, salzigen Dorffrühstücksbissen.

Einfach⏱️ 14 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~168 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 4 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Kinderfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 14 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen4 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 Stück Lavash
200 g Quarkkäse
2 Stück Tomaten
0.3 Bund Petersilie
1 EL(~15 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die 2 Tomaten klein würfeln und überschüssigen Saft abgießen, damit das Lavash nicht durchweicht.
2
200 g Quarkkäse mit Petersilie und 1 Esslöffel Olivenöl zerdrücken.
3
Die Tomaten zum Quarkkäse geben und die Füllung auf 4 Lavash verteilen.
4
Die Dürüm fest aufrollen und bei mittlerer Hitze 4 Minuten in der Pfanne erwärmen, damit das Lavash nicht aufgeht.
4 Min.
04:00
5
Die Dürüm diagonal schneiden und heiß servieren, damit die Füllung gleichmäßig verteilt bleibt.

💡 Tipp: Leicht abgetropfte Tomaten halten den Dürüm besser zusammen.

🍽️ Serviervorschlag: Den Dürüm halbieren und lauwarm mit Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~168

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 48 %Fett 33 %

GI 23 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

4.2g

Zucker

2.1g

Ballaststoffe

541.6mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 4 Minuten; insgesamt 14 Minuten.
Ist Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate?
Etwa 168 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die 2 Tomaten klein würfeln und überschüssigen Saft abgießen, damit das Lavash nicht durchweicht.

200 g Quarkkäse mit Petersilie und 1 Esslöffel Olivenöl zerdrücken.

Die Tomaten zum Quarkkäse geben und die Füllung auf 4 Lavash verteilen.

Die Dürüm fest aufrollen und bei mittlerer Hitze 4 Minuten in der Pfanne erwärmen, damit das Lavash nicht aufgeht.

4 Min.

04:00

Die Dürüm diagonal schneiden und heiß servieren, damit die Füllung gleichmäßig verteilt bleibt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 4 Minuten; insgesamt 14 Minuten.

Ist Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate?

Etwa 168 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Bilecik-Dürüm mit Çökelek und Tomate satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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