🥟

Sigara Böreği

Eine klassische türkische frittierte Yufka-Rolle mit Weißkäse und Petersilie, so knusprig, dass sie beim ersten Biss splittert.

Mittel⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~280 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Kinderfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 adet Blatter Filoteig
200 gr Weisskase
1 demet Petersilie
2 su bardağı(~400 ml) Frittierol

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Kase zerbrockeln, die Petersilie fein hacken und beides vermischen.
10 Min.
10:00
2
Den Teig in Dreiecke schneiden, Fullung daraufgeben und fest aufrollen.
4 Min.
04:00
3
In heissem Ol goldbraun ausbacken.
5 Min.
05:00
4
Yağı orta ateşte 3 dakika ısıtın.
3 Min.
03:00
5
Börekleri kalabalık yapmadan 5-6 dakika kızartın.
5 Min.
05:30

💡 Tipp: Den Teig beim Formen immer abdecken, damit er nicht austrocknet und beim Rollen reisst.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Tee oder einer kalten Joghurtsosse servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~280

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 34 %Fett 52 %

GI 33 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

2.3g

Zucker

0.4g

Ballaststoffe

580mg

Natrium

7.6g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sigara Böreği?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Sigara Böreği?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 35 Minuten.
Ist Sigara Böreği schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sigara Böreği?
Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Sigara Böreği?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Sigara Böreği?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Sigara Böreği satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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