Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Ovmaç Çorbası
Einfach 40 Min.~176 kcal 5/10
🍲
Dul Avrat Suppe
Eine rustikale Adana-Suppe mit Kichererbsen, gruenen Linsen, handgeschnittenem Teig, Tomatenmark, Minze und Butter.
Schwer⏱️ 9 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~360 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen 480 Min. Ruhezeit
- #Budgetfreundlich
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 9 Std 30 Min- Vorbereitung35 Min
- Ruhen/Marinieren8 Std
- Kochen55 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Hülsenfrüchte
- 1 su bardağı(~200 ml) Kichererbsen
- 1 su bardağı(~200 ml) Gruene Linsen
Für den Teig
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Mehl
- 1 adet Ei
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Wasser
Für die Sauce
- 1 adet Gelbe Zwiebel
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Getrocknete Minze
Allgemein
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
Für die Suppe
- 7 su bardağı(~1400 ml) Heisses Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kichererbsen 8 Stunden in Wasser einweichen.
8 Std.480:00 - 2
Kichererbsen und gruene Linsen mit heissem Wasser 35 Minuten weich kochen.
35 Min.35:00 - 3
Aus Mehl, Ei, Wasser und der Haelfte des Salzes einen festen Teig kneten und kleine Quadrate schneiden.
- 4
Die geschnittenen Teigstuecke in den Huelsenfruechtetopf geben und 12 Minuten garen.
12 Min.12:00 - 5
Die Zwiebel 6 Minuten in Butter anbraten, dann Tomatenmark, getrocknete Minze und restliches Salz zugeben.
6 Min.06:00 - 6
Die Sauce in die Suppe ruehren, 5 Minuten zusammen kochen und heiss servieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Kichererbsen ueber Nacht einweichen; Dosenkichererbsen schwaechen die lange gekochte Struktur der Suppe.
🍽️ Serviervorschlag: Dul-Avrat-Suppe heiss servieren, nach Wunsch mit Zitrone und frittierten getrockneten Paprika daneben.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Ballaststoffe
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
15
g Eiweiß
56
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 63 %Fett 20 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Dul Avrat Suppe?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Dul Avrat Suppe?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 480 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 570 Minuten.Ist Dul Avrat Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Dul Avrat Suppe?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 56g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Dul Avrat Suppe?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Dul Avrat Suppe?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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