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Pestil-Rollen mit Maulbeere

Name: Pestil-Rollen mit Maulbeere
Prep time: 10 min
Total time: 23 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 8 Stück Fruchtlederblätter; 3 EL Maulbeersirup; 0.75 Glas Walnüsse

Diese Süßigkeit nach Art aus Elazig rollt Fruchtleder mit Maulbeere und Walnüssen zu zähen kleinen Bissen.

Einfach⏱️ 23 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~178 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 13 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
#Für Gäste
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 23 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren13 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

8 Stück Fruchtlederblätter
3 EL(~45 ml) Maulbeersirup
0.8 Glas(~160 ml) Walnüsse

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Fruchtlederblätter 3 Minuten zwischen feuchten Tüchern weich machen.
3 Min.
03:00
2
Die Walnüsse grob zerkleinern und mit dem Maulbeersirup zu einer klebrigen Füllung mischen.
3
Eine dünne Schicht Füllung auf das Fruchtleder streichen und an den Rändern 1 cm frei lassen.
4
Das Fruchtleder fest aufrollen; wird es locker gerollt, öffnen sich die Scheiben.
5
Die Rolle 10 Minuten ruhen lassen und mit einem scharfen Messer schneiden.
10 Min.
10:00
6
Die Rolle vor dem Schneiden mit der Naht nach unten liegen lassen.
7
Die Scheiben einlagig anordnen, damit die Fruchtlederflächen nicht aneinanderkleben.

💡 Tipp: Das Fruchtleder leicht zu befeuchten verringert Risse beim Aufrollen.

🍽️ Serviervorschlag: Bei Zimmertemperatur servieren, damit das Fruchtleder geschmeidig bleibt und die Walnussfüllung sauber schneidet.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 33% Übereinstimmung

~178

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 5 %Kohlh. 49 %Fett 46 %

0.3g

Zucker

0.7g

Ballaststoffe

0.2mg

Natrium

0.6g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (33%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pestil-Rollen mit Maulbeere?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Pestil-Rollen mit Maulbeere?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 13 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 23 Minuten.
Ist Pestil-Rollen mit Maulbeere schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pestil-Rollen mit Maulbeere?
Etwa 178 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 21g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Pestil-Rollen mit Maulbeere?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pestil-Rollen mit Maulbeere?
Dieses Rezept benötigt 3 Zutaten.
Macht Pestil-Rollen mit Maulbeere satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Fruchtlederblätter 3 Minuten zwischen feuchten Tüchern weich machen.

3 Min.

03:00

Die Walnüsse grob zerkleinern und mit dem Maulbeersirup zu einer klebrigen Füllung mischen.

Eine dünne Schicht Füllung auf das Fruchtleder streichen und an den Rändern 1 cm frei lassen.

Das Fruchtleder fest aufrollen; wird es locker gerollt, öffnen sich die Scheiben.

Die Rolle 10 Minuten ruhen lassen und mit einem scharfen Messer schneiden.

10 Min.

10:00

Die Rolle vor dem Schneiden mit der Naht nach unten liegen lassen.

Die Scheiben einlagig anordnen, damit die Fruchtlederflächen nicht aneinanderkleben.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pestil-Rollen mit Maulbeere?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Pestil-Rollen mit Maulbeere?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 13 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 23 Minuten.

Ist Pestil-Rollen mit Maulbeere schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pestil-Rollen mit Maulbeere?

Etwa 178 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 21g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Pestil-Rollen mit Maulbeere?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pestil-Rollen mit Maulbeere?

Dieses Rezept benötigt 3 Zutaten.

Macht Pestil-Rollen mit Maulbeere satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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