Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Kadayıf Tatlısı
Mittel 3 Std. 22 Min.~470 kcal 2/10
🍎
Apfelstrudel
Ein mitteleuropaeisches Gebaeck aus duennen Schichten, gefuellt mit Apfel, Rosinen, Walnuessen, Zimt und Butter, knusprig gebacken.
Schwer⏱️ 1 Std. 13 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~420 kcal🇩🇪 Deutsch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 13 Min- Vorbereitung30 Min
- Ruhen/Marinieren8 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 8 adet Baklava-Yufka
- 90 gr Butter
Für die Füllung
- 5 adet Aepfel
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Rosinen
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Walnuesse
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Kristallzucker
- 1.5 çay kaşığı(~7.5 ml) Zimt
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Semmelbroesel
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
Für den Belag
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Puderzucker
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Aepfel schaelen, duenn schneiden und mit Zitronensaft, Zucker, Zimt, Rosinen und Walnuessen mischen.
- 2
Die Butter schmelzen und die Yufka jeweils zu zweit stapeln, dabei Butter zwischen die Lagen streichen.
- 3
Semmelbroesel an den inneren Rand der Yufka streuen und die Apfelfuellung darauf verteilen; diese Schicht nimmt den Apfelsaft auf.
- 4
Die Yufka locker aufrollen und mit der Naht nach unten auf das Blech legen.
- 5
Mit restlicher Butter bestreichen und bei 190°C 32 Minuten backen, bis der Strudel braeunt.
32 Min.32:00 - 6
Die Rolle 8 Minuten ruhen lassen, mit Puderzucker bestaeuben und in Scheiben schneiden.
8 Min.08:00
💡 Tipp: Wenn du statt selbstgezogenem Teig Baklava-Yufka verwendest, alle zwei Lagen mit Butter bestreichen; sonst reisst sie beim Rollen.
🍽️ Serviervorschlag: Den Strudel lauwarm in Scheiben schneiden und nach Wunsch mit Kaymak oder schlichtem Eis als Dessert nach tuerkischem Kaffee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~420
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
54
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 6 %Kohlh. 51 %Fett 43 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Apfelstrudel?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Apfelstrudel?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 73 Minuten.Ist Apfelstrudel schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Apfelstrudel?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 20g.Welche Allergene enthält Apfelstrudel?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Apfelstrudel?
Die Küche dieses Rezepts ist Deutsch.Wie viele Zutaten braucht Apfelstrudel?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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