Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Gavurdağı Salatası
Einfach 15 Min.~180 kcal 3/10
🍆
Ensaladang Talong
Philippinischer Salat aus geroesteter Aubergine mit Tomate, roter Zwiebel, Essig, Limette, Olivenoel, Zucker und Koriander.
Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~150 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
- Vegetarisch
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 25 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen10 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Ana malzeme
- 3 Stück Auberginen
Sebze
- 2 Stück Tomaten
- 1 Stück Rote Zwiebel
Sos
- 2 EL(~30 ml) Traubenessig
- 1 EL(~15 ml) Limettensaft
- 2 EL(~30 ml) Olivenoel
Denge
- 0.5 TL(~2.5 ml) Zucker
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Servis
- 0.3 Bund Frisches Koriandergruen
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Auberginen ueber Glut oder unter dem Ofengrill 10 Minuten roesten, bis die Haut dunkel wird.
10 Min.10:00 - 2
Die Auberginen haeuten und das Fruchtfleisch grob zerteilen.
- 3
Die Tomaten wuerfeln und die rote Zwiebel duenn schneiden.
- 4
Essig, Limettensaft, Olivenoel, Zucker und Salz mischen.
- 5
Aubergine, Tomaten und Zwiebel mit dem Dressing vermengen.
- 6
Mit frischem Koriandergruen bestreuen und bei Raumtemperatur servieren.
💡 Tipp: Die geroestete Aubergine 5 Minuten in einem geschlossenen Behaelter ruhen lassen; die Haut loest sich leichter.
🍽️ Serviervorschlag: Ensaladang Talong als kuehlen Salat zu gegrilltem Fisch, Reis oder einem Gemueseteller servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~150
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 45 %Fett 45 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ensaladang Talong?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Ensaladang Talong?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 25 Minuten.Ist Ensaladang Talong schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ensaladang Talong?
Etwa 150 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 8g.Ist Ensaladang Talong allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Ensaladang Talong?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.Wie viele Zutaten braucht Ensaladang Talong?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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