Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Lokma Tatlısı
Mittel 2 Std. 12 Min.~340 kcal 2/10
🍧
Faloodeh
Ein persisches Eis-Dessert aus Rosenwasser-Limetten-Sirup mit feinen Reisnudeln in eisiger Granita.
Mittel⏱️ 4 Std. 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~190 kcal🇮🇷 Iranisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen 240 Min. Ruhezeit
- Vegan
- #Sommer
- #Alkoholfrei
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Zeitleiste
Gesamt 4 Std 28 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren4 Std
- Kochen8 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Sirup
- 1 su bardağı(~200 ml) Zucker
- 2 su bardağı(~400 ml) Wasser
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Rosenwasser
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zitronensaft
Für die Nudeln
- 80 gr Duenne Reisnudeln
Zum Servieren
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sauerkirschsirup
- 1 adet Limette
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zucker und Wasser 6 Minuten kochen, bis der Zucker vollstaendig geloest ist.
6 Min.06:00 - 2
Den Sirup vom Herd nehmen, Rosenwasser und Zitronensaft zugeben und abkuehlen lassen.
- 3
Den kalten Sirup in eine flache Form geben, 3 Stunden einfrieren und alle 30 Minuten mit einer Gabel kratzen.
3 Std.180:00 - 4
Die Reisnudeln 2 Minuten in kochendem Wasser garen, in kaltes Wasser geben und abtropfen lassen.
2 Min.02:00 - 5
Die Nudeln unter den halbgefrorenen Sirup mischen.
- 6
Den Nudelsirup weitere 60 Minuten einfrieren, damit die Eiskristalle zwischen den feinen Faeden sichtbar bleiben.
1 Std.60:00 - 7
Kalt mit Sauerkirschsirup und Limettenscheiben servieren.
💡 Tipp: Die Reisnudeln nicht zu weich kochen; wenn die feinen Faeden im gefrorenen Sirup leichten Biss behalten, wirkt Faloodeh richtig.
🍽️ Serviervorschlag: In kleinen Glasschalen als Sommerdessert mit Sauerkirschsirup-Tropfen und nach Wunsch Zitronenscheiben servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~190
kcal Kalorien
1
g Eiweiß
46
g Kohlenhydrate
0.5
g Fett
Eiweiß 2 %Kohlh. 96 %Fett 2 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Faloodeh?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Faloodeh?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 8 Minuten, inklusive 240 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 268 Minuten.Ist Faloodeh schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Faloodeh?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 0.5g.Ist Faloodeh allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Faloodeh?
Die Küche dieses Rezepts ist Iranisch.Wie viele Zutaten braucht Faloodeh?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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