🍚

Mango Sticky Rice

Name: Mango Sticky Rice
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 250 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Yapışkan pirinç; 400 ml Kokos içeceği; 0.5 su bardağı Şeker; 2 adet Mango; 1 yemek kaşığı Susam; 1 çimdik Tuz

Thailands beliebtes Dessert aus Klebreis und Kokosmilch, mit reifer Mango serviert und kühl, duftend und sanft reichhaltig.

Mittel⏱️ 4 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~390 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 195 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch
#Sommer

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 4 Std 10 Min

Vorbereitung30 Min
Ruhen/Marinieren3 Std 15 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 su bardağı(~300 ml) Klebreis
400 ml Kokosmilch
0.5 su bardağı(~100 ml) Zucker
2 adet Mango
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sesam
1 çimdik Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Klebreis waschen und mindestens 3 Stunden in Wasser einweichen.
3 Std.
180:00
2
Den Reis 25 Minuten daempfen.
25 Min.
25:00
3
Kokosmilch, Zucker und Salz 4 Minuten erhitzen.
4 Min.
04:00
4
Die heisse Sauce unter den Reis ruehren und 15 Minuten ruhen lassen.
15 Min.
15:00
5
Die Mango duenn schneiden und mit dem Reis anrichten.
6
Die Sauce erst beim Servieren daruebertraeufeln, damit der Reis nicht matschig wird.

💡 Tipp: Nach dem Daempfen nimmt der Reis die suesse Milch am besten auf, solange er noch heiss ist.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Sesam bestreut servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 67% Übereinstimmung

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 5 %Kohlh. 68 %Fett 27 %

GI 56 · Mittlerer GIGL 35 · Hohe GL

34.9g

Zucker

Ballaststoffe

1.6mg

Natrium

0.4g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (67%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mango Sticky Rice?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Mango Sticky Rice?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 195 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 250 Minuten.
Ist Mango Sticky Rice schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Mango Sticky Rice?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Mango Sticky Rice?
Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Mango Sticky Rice?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Mango Sticky Rice?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Mango Sticky Rice satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Klebreis waschen und mindestens 3 Stunden in Wasser einweichen.

3 Std.

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Den Reis 25 Minuten daempfen.

25 Min.

25:00

Kokosmilch, Zucker und Salz 4 Minuten erhitzen.

4 Min.

04:00

Die heisse Sauce unter den Reis ruehren und 15 Minuten ruhen lassen.

15 Min.

15:00

Die Mango duenn schneiden und mit dem Reis anrichten.

Die Sauce erst beim Servieren daruebertraeufeln, damit der Reis nicht matschig wird.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mango Sticky Rice?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Mango Sticky Rice?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 195 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 250 Minuten.

Ist Mango Sticky Rice schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Mango Sticky Rice?

Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Mango Sticky Rice?

Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Mango Sticky Rice?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Mango Sticky Rice?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Mango Sticky Rice satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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