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Sesambällchen

Name: Sesambällchen
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 250 g Klebreismehl; 180 g Rote-Bohnen-Paste; 100 g Sesam; 60 g Zucker; 0.75 Glas Warmes Wasser; 3 Glas Neutrales ?l

Chinesische Klebreisbällchen mit süßer Bohnenpaste, frittiert bis die Sesamhülle knusprig und leicht hohl wird.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~190 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung35 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen15 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

250 g Klebreismehl
180 g Rote-Bohnen-Paste
100 g Sesam
60 g Zucker
0.8 Glas(~160 ml) Warmes Wasser
3 Glas(~600 ml) Neutrales ?l

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Reismehl, Zucker und Wasser einen glatten Teig herstellen.
2
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit er beim Formen nicht rei?t.
10 Min.
10:00
3
Die St?cke mit Rote-Bohnen-Paste f?llen und schlie?en.
4
Die Kugeln in Sesam wenden.
5
Die Kugeln 14 Minuten in 160?C hei?em ?l frittieren.
14 Min.
14:00
6
5 Minuten auf Papier abtropfen lassen und servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Kugeln in ?l mit niedriger Temperatur geben; der Teig bl?ht sich langsam auf und der Sesam br?unt, ohne zu verbrennen.

🍽️ Serviervorschlag: Hei? zu Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 67% Übereinstimmung

~190

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 53 %Fett 41 %

GI 58 · Mittlerer GIGL 15 · Mittlere GLGeschätzt, 67% Übereinstimmung

10g

Zucker

Ballaststoffe

2.9mg

Natrium

14.5g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (67%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sesambällchen?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Sesambällchen?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.
Ist Sesambällchen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sesambällchen?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Sesambällchen?
Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Sesambällchen?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.
Wie viele Zutaten braucht Sesambällchen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Sesambällchen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Aus Reismehl, Zucker und Wasser einen glatten Teig herstellen.

Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit er beim Formen nicht rei?t.

10 Min.

10:00

Die St?cke mit Rote-Bohnen-Paste f?llen und schlie?en.

Die Kugeln in Sesam wenden.

Die Kugeln 14 Minuten in 160?C hei?em ?l frittieren.

14 Min.

14:00

5 Minuten auf Papier abtropfen lassen und servieren.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sesambällchen?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Sesambällchen?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.

Ist Sesambällchen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sesambällchen?

Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Sesambällchen?

Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Sesambällchen?

Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.

Wie viele Zutaten braucht Sesambällchen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Sesambällchen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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