Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇰🇷
Gyeran Mari
Einfach 15 Min.~170 kcal 6/10
🍅
Fan Qie Chao Dan
Ein schnelles chinesisches Hausgericht aus weichem Ruehrei und saftig gebratenen Tomaten.
Einfach⏱️ 18 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~180 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
8 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- #Kalorienarm
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 18 Min- Vorbereitung8 Min
- Kochen10 Min
Zutaten
3 Portionen
Schnell:
- 4 Stück Eier
- 4 Stück Tomaten
- 2 Zweig Fruehlingszwiebeln
- 2 EL(~30 ml) Pflanzenoel
- 1 TL(~5 ml) Zucker
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Weisser Pfeffer
- 2 EL(~30 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Eier mit der Haelfte des Salzes und weissem Pfeffer verquirlen.
- 2
Die Tomaten grob schneiden und die Fruehlingszwiebeln fein hacken.
- 3
Die Eier mit der Haelfte des Oels 1 Minute zu weichen grossen Stuecken garen und beiseitestellen.
1 Min.01:00 - 4
Die Tomaten im restlichen Oel mit Zucker und Salz 4 Minuten wenden, bis sie Saft abgeben.
4 Min.04:00 - 5
Wasser zugeben und die Tomatensauce leicht eindicken.
- 6
Die Eier in die Pfanne zurueckgeben und mit den Tomaten mischen, ohne sie zu zerbrechen.
- 7
Mit Fruehlingszwiebeln bestreuen und heiss servieren.
💡 Tipp: Die Eier im ersten Schritt nicht austrocknen; wenn sie zur Tomatensauce zurueckkommen, vollendet die Resthitze die seidige Textur.
🍽️ Serviervorschlag: Fan qie chao dan heiss mit geduenstetem Reis, Fruehlingszwiebel und leicht eingelegter Gurke servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~180
kcal Kalorien
11
g Eiweiß
10
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 24 %Kohlh. 22 %Fett 54 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Fan Qie Chao Dan?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.Wie lange dauert Fan Qie Chao Dan?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 18 Minuten.Ist Fan Qie Chao Dan schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Fan Qie Chao Dan?
Etwa 180 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Fan Qie Chao Dan?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Fan Qie Chao Dan?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Fan Qie Chao Dan?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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