🍳

Gyeran Mari

Name: Gyeran Mari
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 4 Stück Eier; 0.5 Stück Karotte; 1 Zweig Frühlingszwiebel; 1 Dessertlöffel Sonnenblumenöl

Ein koreanisches Omelett in Rollenform, bei dem man Ei, Karotte und Fruehlingszwiebel zu ordentlichen Scheiben fuer Fruehstueck boert.

Einfach⏱️ 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~170 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 7 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Kinderfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 15 Min

Vorbereitung8 Min
Kochen7 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

4 Stück Eier
0.5 Stück Karotte
1 Zweig Frühlingszwiebel
1 Dessertlöffel(~10 ml) Sonnenblumenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
4 Eier mit fein gehackter Karotte und Frühlingszwiebel verquirlen.
2
Die Pfanne einfetten und ein Drittel der Eiermasse dünn eingießen.
3
Die erste Schicht 2 Minuten halb garen und aufrollen.
2 Min.
02:00
4
Das restliche Ei in zwei Portionen zugeben und die Rolle mit jeder Schicht vergrößern.
5
Die fertige Rolle 2 Minuten in der Pfanne wenden, damit sie innen nicht roh bleibt.
2 Min.
02:00
6
Die Rolle 3 Minuten ruhen lassen und dann schneiden, damit die Schnittflächen nicht auseinanderfallen.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Jede Schicht dünn eingießen; dicke Schichten brechen beim Falten der Rolle.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Reis und Kimchi als Beilage servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~170

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 8 %Fett 62 %

GI 13 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

1.1g

Zucker

0.4g

Ballaststoffe

152.4mg

Natrium

3.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gyeran Mari?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Gyeran Mari?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 7 Minuten; insgesamt 15 Minuten.
Ist Gyeran Mari schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gyeran Mari?
Etwa 170 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 3g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Gyeran Mari?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Gyeran Mari?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.
Wie viele Zutaten braucht Gyeran Mari?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Gyeran Mari satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

4 Eier mit fein gehackter Karotte und Frühlingszwiebel verquirlen.

Die Pfanne einfetten und ein Drittel der Eiermasse dünn eingießen.

Die erste Schicht 2 Minuten halb garen und aufrollen.

2 Min.

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Das restliche Ei in zwei Portionen zugeben und die Rolle mit jeder Schicht vergrößern.

Die fertige Rolle 2 Minuten in der Pfanne wenden, damit sie innen nicht roh bleibt.

2 Min.

02:00

Die Rolle 3 Minuten ruhen lassen und dann schneiden, damit die Schnittflächen nicht auseinanderfallen.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gyeran Mari?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Gyeran Mari?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 7 Minuten; insgesamt 15 Minuten.

Ist Gyeran Mari schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gyeran Mari?

Etwa 170 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 3g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Gyeran Mari?

Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Gyeran Mari?

Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.

Wie viele Zutaten braucht Gyeran Mari?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Gyeran Mari satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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