Thailands luftiges Omelett wird mit Fischsauce verquirlt und in heißem Öl gebraten, bis es aufgeht, goldbraun wird und perfekt auf Reis passt.
5 Min. Vorbereitung 5 Min. Kochen
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Die Eier mit Fischsauce und Fruehlingszwiebeln schaumig schlagen.
Das Oel in einer kleinen Pfanne stark erhitzen, damit das Ei sofort aufgeht.
Das Ei aus etwas Hoehe hineingiessen und 3 Minuten braten, bis die Raender aufgehen.
Das Omelett wenden und die zweite Seite 2 Minuten braten.
Auf Kuechenpapier legen und sofort servieren, damit ueberschuessiges Oel abtropft.
💡 Tipp: Die Eier schaumig schlagen; im heissen Oel werden sie luftig und kraus.
🍽️ Serviervorschlag: Mit gedampftem Reis und Chilisauce servieren.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~190
kcal Kalorien
10
g Eiweiß
3
g Kohlenhydrate
15
g Fett
0.8g
Zucker
0g
Ballaststoffe
978.1mg
Natrium
6.9g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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