🥞

Oladi

Name: Oladi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Rus Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Kefir; 1.5 su bardağı Un; 1 adet Yumurta; 1 yemek kaşığı Şeker; 0.5 çay kaşığı Karbonat; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 tutam Tuz

Russische Kefir-Pfannkuchen, dick und luftig in der Pfanne gebacken, innen weich und besonders gut mit Marmelade oder Sauerrahm.

Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~236 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Kinderfreundlich
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 25 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 su bardağı(~200 ml) Kefir
1.5 su bardağı(~300 ml) Mehl
1 adet Ei
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zucker
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Natron
2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
1 tutam Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Fuer Oladi die Zutaten abmessen und auf die Arbeitsflaeche stellen, die Schuesseln vorbereiten, damit die naechsten Schritte glatt laufen.
2
Fuer Oladi die Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten erhitzen und die Flaeche oelen, damit der erste Kontakt nicht klebt.
2 Min.
02:00
3
Kefir, Ei und Zucker verquirlen.
4
Das Mehl zugeben und mischen, fuer Oladi bereithalten.
5
Den Teig loeffelweise in die Pfanne geben und beide Seiten 6 bis 7 Minuten backen.
7 Min.
07:00
6
Servieren, sobald die Oladi-Konsistenz sitzt; zu langes Warten macht die kaesige Textur fest.
7
Die fertigen Oladi 3 Minuten ruhen lassen, damit sich die innere Hitze ausgleicht, dann schneiden.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Den Teig nicht zu stark schlagen; leicht klumpig wird Oladi lockerer.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Sauerrahm und Marmelade servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~236

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 52 %Fett 36 %

GI 45 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

5.5g

Zucker

1.2g

Ballaststoffe

38.7mg

Natrium

0.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Oladi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Oladi?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 25 Minuten.
Ist Oladi schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Oladi?
Etwa 236 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Oladi?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Oladi?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.
Wie viele Zutaten braucht Oladi?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Oladi satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Bewertungen & Kommentare (1)

5.0

1 Bewertung

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ME
Meryem Özcan
18. Apr. 2026

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Zubereitung

Fuer Oladi die Zutaten abmessen und auf die Arbeitsflaeche stellen, die Schuesseln vorbereiten, damit die naechsten Schritte glatt laufen.

Fuer Oladi die Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten erhitzen und die Flaeche oelen, damit der erste Kontakt nicht klebt.

2 Min.

02:00

Kefir, Ei und Zucker verquirlen.

Das Mehl zugeben und mischen, fuer Oladi bereithalten.

Den Teig loeffelweise in die Pfanne geben und beide Seiten 6 bis 7 Minuten backen.

7 Min.

07:00

Servieren, sobald die Oladi-Konsistenz sitzt; zu langes Warten macht die kaesige Textur fest.

Die fertigen Oladi 3 Minuten ruhen lassen, damit sich die innere Hitze ausgleicht, dann schneiden.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Oladi?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Oladi?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 25 Minuten.

Ist Oladi schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Oladi?

Etwa 236 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Oladi?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Oladi?

Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.

Wie viele Zutaten braucht Oladi?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Oladi satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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