🍳

Syrniki

Name: Syrniki
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Rus Mutfağı
Ingredients: 400 gr Lor peyniri; 1 adet Yumurta; 4 yemek kaşığı Un; 2 yemek kaşığı Şeker; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 tutam Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Vanilya; 4 yemek kaşığı Ekşi krema

Ein slawischer Frühstückspfannkuchen aus Frischkäse, Ei und Mehl, in der Pfanne gebraten, innen weich und außen hellgolden.

Einfach⏱️ 27 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~290 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 27 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 g Quarkkaese
1 Stück Eier
4 EL(~60 ml) Mehl
2 EL(~30 ml) Zucker
2 EL(~30 ml) Neutrales Oel
1 Prise Salz
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Vanille
4 EL(~60 ml) Saure Sahne

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Quarkkaese 10 Minuten in zwei Lagen Tuch abtropfen lassen und mit einer Gabel glatter zerdruecken.
10 Min.
10:00
2
Ei, Zucker, Salz und Vanille zum abgetropften Kaese geben; Mehl einarbeiten, bis ein weicher Teig entsteht, der nicht an der Hand klebt.
3
Die Hand bemehlen und den Teig zu 8 kleinen Scheiben formen, jeweils 1.5 cm dick.
4
Das Oel in einer weiten Pfanne bei mittlerer bis schwacher Hitze erhitzen und die Scheiben 4 Minuten auf der ersten Seite goldbraun braten.
4 Min.
04:00
5
Die Scheiben wenden und die andere Seite weitere 4 Minuten braeunen; auf Kuechenpapier abtropfen lassen.
4 Min.
04:00
6
Anrichten, saure Sahne daraufgeben, mit Puderzucker bestreuen und heiss servieren.

💡 Tipp: Den Quarkkaese vor dem Mischen abtropfen lassen; die Kuechlein braeunen, ohne auseinanderzulaufen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit saurer Sahne und Puderzucker servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~290

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 20 %Kohlh. 36 %Fett 44 %

GI 24 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

9.8g

Zucker

0.2g

Ballaststoffe

539.4mg

Natrium

4.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Syrniki?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Syrniki?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 27 Minuten.
Ist Syrniki schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Syrniki?
Etwa 290 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Syrniki?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Syrniki?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.
Wie viele Zutaten braucht Syrniki?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Syrniki satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Frühstück

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Zubereitung

Den Quarkkaese 10 Minuten in zwei Lagen Tuch abtropfen lassen und mit einer Gabel glatter zerdruecken.

10 Min.

10:00

Ei, Zucker, Salz und Vanille zum abgetropften Kaese geben; Mehl einarbeiten, bis ein weicher Teig entsteht, der nicht an der Hand klebt.

Die Hand bemehlen und den Teig zu 8 kleinen Scheiben formen, jeweils 1.5 cm dick.

Das Oel in einer weiten Pfanne bei mittlerer bis schwacher Hitze erhitzen und die Scheiben 4 Minuten auf der ersten Seite goldbraun braten.

4 Min.

04:00

Die Scheiben wenden und die andere Seite weitere 4 Minuten braeunen; auf Kuechenpapier abtropfen lassen.

4 Min.

04:00

Anrichten, saure Sahne daraufgeben, mit Puderzucker bestreuen und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Syrniki?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Syrniki?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 27 Minuten.

Ist Syrniki schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Syrniki?

Etwa 290 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Syrniki?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Syrniki?

Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.

Wie viele Zutaten braucht Syrniki?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Syrniki satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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