🥞

Crêpes mit Lor und Paprika

Name: Lorlu Biberli Krep
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 160 gr Un; 2 adet Yumurta; 180 gr Lor peyniri; 2 adet Kapya biber; 1 su bardağı Süt

Ein weicher Frühstücks-Crêpe mit gebratener Paprika und Lor-Käse, warm gefaltet für einen milden, leicht herzhaften Start in den Tag.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~280 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Crêpes

160 g Mehl
2 Stück Eier

Für die Füllung

180 g Lor-Kaese
2 Stück Kapia-Paprika

1 Glas(~200 ml) Milch

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zu Beginn trockene und feuchte Zutaten getrennt halten, damit das Mischen sauber ablaeuft.
2
Die Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten erhitzen und die Flaeche oelen, damit der erste Kontakt nicht klebt.
2 Min.
02:00
3
Den Crepe-Teig verquirlen und 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.
10:00
4
Die Paprika 5 Minuten anschwitzen und mit dem Lor-Kaese mischen.
5 Min.
05:00
5
Die Crepes backen und mit der Fuellung fuellen.
10 Min.
10:00
6
Heiss servieren, solange die Oberflaeche glaenzt; beim Abkuehlen macht Dampf die knusprige Textur weich.

💡 Tipp: Die Kapia-Paprika vorher anschwitzen; roh wuerden sie im Crepe Wasser ziehen.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren und Dill darueberstreuen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~280

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 20 %Kohlh. 38 %Fett 42 %

GI 28 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

3.9g

Zucker

2.3g

Ballaststoffe

202.5mg

Natrium

1.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Crêpes mit Lor und Paprika?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Crêpes mit Lor und Paprika?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.
Ist Crêpes mit Lor und Paprika schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Crêpes mit Lor und Paprika?
Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Crêpes mit Lor und Paprika?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Crêpes mit Lor und Paprika?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Crêpes mit Lor und Paprika satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten erhitzen und die Flaeche oelen, damit der erste Kontakt nicht klebt.

2 Min.

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Den Crepe-Teig verquirlen und 10 Minuten ruhen lassen.

10 Min.

10:00

Die Paprika 5 Minuten anschwitzen und mit dem Lor-Kaese mischen.

5 Min.

05:00

Die Crepes backen und mit der Fuellung fuellen.

10 Min.

10:00

Heiss servieren, solange die Oberflaeche glaenzt; beim Abkuehlen macht Dampf die knusprige Textur weich.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Crêpes mit Lor und Paprika?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Crêpes mit Lor und Paprika?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.

Ist Crêpes mit Lor und Paprika schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Crêpes mit Lor und Paprika?

Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Crêpes mit Lor und Paprika?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Crêpes mit Lor und Paprika?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Crêpes mit Lor und Paprika satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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