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Filipino Chicken Pastel

Name: Filipino Chicken Pastel
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Philippinisch
Ingredients: 750 g Huehnerschenkelfleisch; 250 g Pilze; 2 Stück Karotten; 2 Stück Kartoffeln; 1 Glas Erbsen; 0.8 Glas Sahne; 1.5 Glas Huehnerbruehe; 2 EL Mehl; 2 EL Butter; 4 Blatt Blaetterteig; 1.2 Dessertlöffel Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Ein cremiger philippinischer Huhnauflauf mit Pilzen, Karotten, Erbsen, Kartoffeln und knusprigem Teigdeckel.

Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 15 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen45 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für die Füllung

750 g Huehnerschenkelfleisch
250 g Pilze
2 Stück Karotten
2 Stück Kartoffeln
1 Glas(~200 ml) Erbsen

Für die Sauce

0.8 Glas(~160 ml) Sahne
1.5 Glas(~300 ml) Huehnerbruehe
2 EL(~30 ml) Mehl
2 EL(~30 ml) Butter

Kapak için

4 Blatt Blaetterteig

Allgemein

1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Huehnerfleisch in grosse mundgerechte Stuecke schneiden.
2
Huehnerstuecke in einem gebutterten Topf 8 Minuten wenden, bis sie Farbe bekommen.
8 Min.
08:00
3
Pilze, Karotten und Kartoffeln zugeben und 8 Minuten garen.
8 Min.
08:00
4
Mehl in einer separaten Pfanne mit einem Loeffel Butter 2 Minuten roesten.
2 Min.
02:00
5
Huehnerbruehe und Sahne zugeben und eine glatte Sauce zubereiten.
6
Sauce, Erbsen und Huehnermischung in eine Ofenform geben.
7
Mit dem Teigdeckel bedecken und bei 190°C 25 Minuten backen.
25 Min.
25:00

💡 Tipp: Die Sauce in den Ofen geben, bevor sie zu dick wird; der Teigdeckel haelt Dampf zurueck, waehrend die Fuellung im Ofen weiter bindet.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss anschneiden und mit einfachem Reis oder gruenem Salat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 23 %Kohlh. 35 %Fett 42 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Filipino Chicken Pastel?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Filipino Chicken Pastel?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 75 Minuten.
Ist Filipino Chicken Pastel schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Filipino Chicken Pastel?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 24g.
Welche Allergene enthält Filipino Chicken Pastel?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Filipino Chicken Pastel?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.
Wie viele Zutaten braucht Filipino Chicken Pastel?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Huehnerfleisch in grosse mundgerechte Stuecke schneiden.

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Pilze, Karotten und Kartoffeln zugeben und 8 Minuten garen.

8 Min.

08:00

Mehl in einer separaten Pfanne mit einem Loeffel Butter 2 Minuten roesten.

2 Min.

02:00

Huehnerbruehe und Sahne zugeben und eine glatte Sauce zubereiten.

Sauce, Erbsen und Huehnermischung in eine Ofenform geben.

Mit dem Teigdeckel bedecken und bei 190°C 25 Minuten backen.

25 Min.

25:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Filipino Chicken Pastel?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Filipino Chicken Pastel?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 75 Minuten.

Ist Filipino Chicken Pastel schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Filipino Chicken Pastel?

Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 24g.

Welche Allergene enthält Filipino Chicken Pastel?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Filipino Chicken Pastel?

Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.

Wie viele Zutaten braucht Filipino Chicken Pastel?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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