🧆

Gebackene Koefte mit Gemuese

Name: Fırında Sebzeli Köfte
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana kıyma; 1 su bardağı Bayat ekmek içi; 1 adet Yumurta; 1 adet Kuru soğan; 1 çay kaşığı Kimyon; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 3 adet Patates; 4 adet Yeşil biber; 2 adet Domates; 1.5 yemek kaşığı Domates salçası; 1.5 su bardağı Sıcak su; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı

Gewuerzte Rindfleisch-Koefte backen mit Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Tomatenmarksauce.

Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~450 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Aus dem Ofen
#Kinderfreundlich

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 10 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen40 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

600 g Hackfleisch
1 Glas(~200 ml) abgestandene Semmelbrösel
1 Stück Ei
1 Stück Zwiebel
1 TL(~5 ml) Kreuzkümmel
1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer
3 Stück Kartoffel
4 Stück grüner Pfeffer
2 Stück Tomate
1.5 EL(~23 ml) Tomatenmark
1.5 Glas(~300 ml) heißes Wasser
3 EL(~45 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Rinderhackfleisch, altbackene Semmelbrösel, Eier, geriebene Zwiebeln, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verkneten.
2
Aus der Fleischbällchenmischung ovale Fleischbällchen formen.
3
Kartoffeln, grüne Paprika und Tomaten grob hacken.
4
Bereiten Sie eine Soße zu, indem Sie Tomatenmark, heißes Wasser und Olivenöl vermischen.
5
Die Fleischbällchen und das Gemüse auf dem Blech anrichten und die Soße darübergießen.
6
Das Blech im Ofen bei 200°C 35 bis 40 Minuten backen.
37 Min.
37:30
7
Die Fleischbällchen mit Gemüse 5 Minuten im Ofen ruhen lassen und servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Wenn die Fleischbällchen die gleiche Größe haben, können sie im Ofen garen, ohne auszutrocknen.

🍽️ Serviervorschlag: Reispilaw und Hirtensalat als Beilage hinzufügen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~450

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 31 %Fett 45 %

GI 38 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL

8.6g

Zucker

7.1g

Ballaststoffe

1802.7mg

Natrium

11.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebackene Koefte mit Gemuese?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Gebackene Koefte mit Gemuese?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 70 Minuten.
Ist Gebackene Koefte mit Gemuese schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gebackene Koefte mit Gemuese?
Etwa 450 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Gebackene Koefte mit Gemuese?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gebackene Koefte mit Gemuese?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
Macht Gebackene Koefte mit Gemuese satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Rinderhackfleisch, altbackene Semmelbrösel, Eier, geriebene Zwiebeln, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verkneten.

Aus der Fleischbällchenmischung ovale Fleischbällchen formen.

Kartoffeln, grüne Paprika und Tomaten grob hacken.

Bereiten Sie eine Soße zu, indem Sie Tomatenmark, heißes Wasser und Olivenöl vermischen.

Die Fleischbällchen und das Gemüse auf dem Blech anrichten und die Soße darübergießen.

Das Blech im Ofen bei 200°C 35 bis 40 Minuten backen.

37 Min.

37:30

Die Fleischbällchen mit Gemüse 5 Minuten im Ofen ruhen lassen und servieren.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebackene Koefte mit Gemuese?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Gebackene Koefte mit Gemuese?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 70 Minuten.

Ist Gebackene Koefte mit Gemuese schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gebackene Koefte mit Gemuese?

Etwa 450 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 22g.

Welche Allergene enthält Gebackene Koefte mit Gemuese?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gebackene Koefte mit Gemuese?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Macht Gebackene Koefte mit Gemuese satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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