Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇹
Ribollita
Mittel 1 Std. 15 Min.~240 kcal 6/10
🥬
Ribollita-Suppe aus Florenz
Bohnen, Schwarzkohl, Gemuese und altes Brot werden zur toskanischen Wintersuppe.
Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~300 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 5 Min- Vorbereitung15 Min
- Ruhen/Marinieren5 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 2 su bardağı(~400 ml) Cannellinibohnen
- 300 gr Schwarzkohl
- 150 gr Altbackenes Brot
- 1 adet Zwiebel
- 1 adet Karotte
- 2 dal Selleriestangen
- 3 adet Tomaten
- 5 su bardağı(~1000 ml) Gemuesebruehe
- 40 gr Parmesan
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Olivenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Karotte und Sellerie 12 Minuten in Olivenoel weich duensten.
12 Min.12:00 - 2
Tomaten zugeben und 6 Minuten zu einer Sauce einkochen.
6 Min.06:00 - 3
Die Haelfte der Bohnen zerdruecken und in den Topf geben.
- 4
Gemuesebruehe und restliche Bohnen zugeben und 15 Minuten kochen.
15 Min.15:00 - 5
Den gehackten Schwarzkohl zugeben und 10 Minuten garen.
10 Min.10:00 - 6
Das altbackene Brot in Stuecke reissen und in die Suppe ruehren.
- 7
Die Ribollita 5 Minuten ruhen lassen und mit Olivenoel und Parmesan servieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Altbackenes Brot gegen Ende zuzugeben dickt die Suppe an, ohne sie teigig zu machen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Olivenoel betraeufeln und heiss in Schalen mit Parmesan servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~300
kcal Kalorien
12
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 58 %Fett 26 %
GI 30 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL
7.6g
Zucker
4.6g
Ballaststoffe
774.7mg
Natrium
2.8g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
7/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Sellerie
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ribollita-Suppe aus Florenz?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Ribollita-Suppe aus Florenz?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 65 Minuten.Ist Ribollita-Suppe aus Florenz schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ribollita-Suppe aus Florenz?
Etwa 300 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 9g.Welche Allergene enthält Ribollita-Suppe aus Florenz?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sellerie, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Ribollita-Suppe aus Florenz?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.Wie viele Zutaten braucht Ribollita-Suppe aus Florenz?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.Macht Ribollita-Suppe aus Florenz satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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