🍲

Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 1 adet Kabak; 1 adet Havuç; 1 adet Kereviz sapı; 1 su bardağı Haşlanmış fasulye; 0.5 su bardağı Küçük makarna; 3 yemek kaşığı Parmesan peyniri; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Soğan; 0.25 demet Maydanoz

Eine norditalienische Gemüsesuppe mit Bohnen, Pasta, Sellerie und Parmesan, rustikal gekocht für den Familienalltag.

Einfach⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~170 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen35 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1 adet Zucchini
1 adet Karotte
1 adet Staudensellerie
1 su bardağı(~200 ml) Gekochte Bohnen
0.5 su bardağı(~100 ml) Kleine Nudeln
3 yemek kaşığı(~45 ml) Parmesan
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
1 adet Zwiebel
0.3 demet Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel, Karotte und Sellerie klein wuerfeln und Bohnen sowie Nudeln bereithalten.
2
Das Gemuese bei mittlerer Hitze 8 Minuten in Olivenoel anbraten.
8 Min.
08:00
3
Bohnen und 5 Tassen heisses Wasser zugeben und 20 Minuten kochen.
20 Min.
20:00
4
Die kleinen Nudeln zugeben und 10 Minuten garen, damit sie durch laengeres Stehen nicht matschig werden.
10 Min.
10:00
5
Heiss mit Basilikum oder Petersilie servieren.

💡 Tipp: Die Nudeln erst in den letzten 10 Minuten zugeben, damit sie in der Suppe nicht zu stark aufquellen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Parmesan und Olivenoel toppen und heiss mit rustikalem Brot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin A

Nährwerte (pro Portion)

~170

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 57 %Fett 26 %

GI 25 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

1.6g

Zucker

2.8g

Ballaststoffe

144.1mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Sellerie
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Minestrone?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Minestrone?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Minestrone schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Minestrone?
Etwa 170 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Minestrone?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sellerie, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Minestrone?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.
Wie viele Zutaten braucht Minestrone?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Minestrone satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Zwiebel, Karotte und Sellerie klein wuerfeln und Bohnen sowie Nudeln bereithalten.

Das Gemuese bei mittlerer Hitze 8 Minuten in Olivenoel anbraten.

8 Min.

08:00

Bohnen und 5 Tassen heisses Wasser zugeben und 20 Minuten kochen.

20 Min.

20:00

Die kleinen Nudeln zugeben und 10 Minuten garen, damit sie durch laengeres Stehen nicht matschig werden.

10 Min.

10:00

Heiss mit Basilikum oder Petersilie servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Minestrone?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Minestrone?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 55 Minuten.

Ist Minestrone schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Minestrone?

Etwa 170 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Minestrone?

Dieses Rezept enthält Gluten, Sellerie, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Minestrone?

Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.

Wie viele Zutaten braucht Minestrone?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Minestrone satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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