🥗

Franzoesischer Linsensalat

Name: French Lentil Salad
Prep time: 18 min
Cook time: 24 min
Total time: 42 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 1.25 su bardağı Yeşil mercimek; 1 adet Defne yaprağı; 0.5 su bardağı Ceviz; 1 adet Yeşil elma; 90 gr Keçi peyniri; 0.5 demet Maydanoz; 3 dal Taze soğan; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Üzüm sirkesi; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Ein Bistro-Salat mit bissfesten gruenen Linsen, Walnuessen, Apfel, Ziegenkaese, Kraeutern und heller Essig-Vinaigrette.

Einfach⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~290 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen

#Einfach
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 42 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Salat

1.3 su bardağı(~260 ml) Gruene Linsen
1 adet Lorbeerblatt
0.5 su bardağı(~100 ml) Walnuesse
1 adet Gruener Apfel
90 gr Ziegenkaese
0.5 demet Petersilie
3 dal Fruehlingszwiebeln

Für die Sauce

4 yemek kaşığı(~60 ml) Olivenöl
2 yemek kaşığı(~30 ml) Traubenessig
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft

Allgemein

1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die gruenen Linsen mit dem Lorbeerblatt in reichlich Wasser 22 Minuten kochen, sodass sie bissfest bleiben.
22 Min.
22:00
2
Die Linsen abgiessen, das Lorbeerblatt entfernen und 8 Minuten lauwarm werden lassen.
8 Min.
08:00
3
Die Walnuesse in einer trockenen Pfanne 3 Minuten roesten, bis sie duften.
3 Min.
03:00
4
Den gruenen Apfel klein wuerfeln, Petersilie und Fruehlingszwiebeln fein hacken.
5
Olivenöl, Traubenessig, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer in einer grossen Schuessel verquirlen.
6
Linsen, Walnuesse, gruenen Apfel, Petersilie und Fruehlingszwiebeln mit dem Dressing mischen.
7
Den Ziegenkaese ueber den Salat broeseln und den French Lentil Salad bei Raumtemperatur servieren.

💡 Tipp: Keine roten Linsen verwenden; die in der Tuerkei leicht erhaeltlichen gruenen Linsen liefern fuer diesen Salat die richtige koernige Textur.

🍽️ Serviervorschlag: Den Salat bei Raumtemperatur servieren, nach Wunsch mit Sauerteigbrot und ungesuesstem Tee im kleinen tuerkischen Teeglas.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~290

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 50 %Fett 32 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Franzoesischer Linsensalat?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Franzoesischer Linsensalat?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 42 Minuten.
Ist Franzoesischer Linsensalat schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Franzoesischer Linsensalat?
Etwa 290 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Franzoesischer Linsensalat?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Franzoesischer Linsensalat?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.
Wie viele Zutaten braucht Franzoesischer Linsensalat?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Die gruenen Linsen mit dem Lorbeerblatt in reichlich Wasser 22 Minuten kochen, sodass sie bissfest bleiben.

22 Min.

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Die Linsen abgiessen, das Lorbeerblatt entfernen und 8 Minuten lauwarm werden lassen.

8 Min.

08:00

Die Walnuesse in einer trockenen Pfanne 3 Minuten roesten, bis sie duften.

3 Min.

03:00

Den gruenen Apfel klein wuerfeln, Petersilie und Fruehlingszwiebeln fein hacken.

Olivenöl, Traubenessig, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer in einer grossen Schuessel verquirlen.

Linsen, Walnuesse, gruenen Apfel, Petersilie und Fruehlingszwiebeln mit dem Dressing mischen.

Den Ziegenkaese ueber den Salat broeseln und den French Lentil Salad bei Raumtemperatur servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Franzoesischer Linsensalat?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Franzoesischer Linsensalat?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 42 Minuten.

Ist Franzoesischer Linsensalat schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Franzoesischer Linsensalat?

Etwa 290 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Franzoesischer Linsensalat?

Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Franzoesischer Linsensalat?

Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.

Wie viele Zutaten braucht Franzoesischer Linsensalat?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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