Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇫🇷
Soğan Çorbası
Mittel 1 Std.~260 kcal 5/10
🧅
Franzoesische Zwiebelsuppe
Langsam karamellisierte Zwiebeln, Rinderbruehe, Weisswein, Baguette und schmelzender Gruyere ergeben die klassische Bistro-Suppe.
Schwer⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt🍸 18+ Verantwortungsvoller Genuss
20 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen
- #Für Gäste
- #Alkoholisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 1 kg Zwiebel
- 50 gr Butter
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenoel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Zucker
- 3 diş Knoblauch
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Mehl
- 250 ml trockener Weisswein
- 1.2 lt Rinderbruehe
- 3 dal frischer Thymian
Für den Belag
- 8 dilim Baguette
- 140 gr Gruyere
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zwiebeln in duenne Halbmonde schneiden.
- 2
Die Zwiebeln in Butter und Olivenoel im zugedeckten Topf 10 Minuten weich duensten.
10 Min.10:00 - 3
Zucker zugeben und die Zwiebeln 30 Minuten unter haeufigem Ruehren dunkelgolden garen.
30 Min.30:00 - 4
Knoblauch und Mehl zugeben und 2 Minuten roesten.
2 Min.02:00 - 5
Weisswein zugeben und die karamellisierten Stuecke vom Topfboden loesen.
- 6
Rinderbruehe und Thymian zugeben und 25 Minuten bei kleiner Hitze koecheln lassen.
25 Min.25:00 - 7
Baguettescheiben roesten, die Suppe in Schalen fuellen und Brot sowie Gruyere daraufgeben.
- 8
Die Schalen 4 Minuten unter den Grill stellen, bis der Kaese schmilzt und braeunt.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Dunkelgolden, aber nicht verbrannt gegarte Zwiebeln geben der Suppe ihre suesse und herzhafte Tiefe.
🍽️ Serviervorschlag: Direkt aus dem Ofen servieren, solange der Kaese noch blubbert.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
16
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 15 %Kohlh. 42 %Fett 43 %
GI 54 · Niedriger GIGL 24 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Franzoesische Zwiebelsuppe?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Franzoesische Zwiebelsuppe?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 90 Minuten.Ist Franzoesische Zwiebelsuppe schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Franzoesische Zwiebelsuppe?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 20g.Welche Allergene enthält Franzoesische Zwiebelsuppe?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Franzoesische Zwiebelsuppe?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.Wie viele Zutaten braucht Franzoesische Zwiebelsuppe?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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