🍲

Tutmaç Çorbası

Name: Tutmaç Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Erişte; 0.5 su bardağı Yeşil mercimek; 300 gr Yoğurt; 1 yemek kaşığı Un; 2 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Nane; 25 gr Tereyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Eine anatolische Suppe, die Nudeln und grüne Linsen in Joghurtbrühe vereint und mit Knoblauch und Minzbutter endet.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~214 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen30 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1 su bardağı(~200 ml) Nudeln
0.5 su bardağı(~100 ml) Grüne Linsen
300 gr Joghurt
1 yemek kaşığı(~15 ml) Mehl
2 diş Knoblauch
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Minze
25 gr Butter
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Linsen 15 Minuten kochen und dann Nudeln und Salz zugeben.
15 Min.
15:00
2
Joghurt, Mehl und Knoblauch verquirlen und die Mischung nach und nach an die Suppe angleichen.
8 Min.
08:00
3
Die Suppe weitere 8 Minuten garen und mit Minzbutter servieren.
4
Terbiyeyi tencereye alıp kısık ateşte 6 dakika karıştırın, kesilmesin.
6 Min.
06:00
5
Naneli tereyağını 45 saniye kızdırıp üstüne dökün ve sıcak servis edin.
45 Sek.
00:45
6
Servisten önce sarımsak tadını kontrol edin ve gerekirse tuzu sonradan ayarlayın.

💡 Tipp: Wird die Joghurtmischung schrittweise an die Suppe angepasst, bleibt das Ergebnis glatt und gerinnt nicht.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Minzbutter darüber servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 52 %Fett 29 %

GI 41 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

3.6g

Zucker

Ballaststoffe

441.1mg

Natrium

3.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tutmaç Çorbası?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Tutmaç Çorbası?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Tutmaç Çorbası schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tutmaç Çorbası?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Tutmaç Çorbası?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Tutmaç Çorbası?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Tutmaç Çorbası satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Linsen 15 Minuten kochen und dann Nudeln und Salz zugeben.

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Joghurt, Mehl und Knoblauch verquirlen und die Mischung nach und nach an die Suppe angleichen.

8 Min.

08:00

Die Suppe weitere 8 Minuten garen und mit Minzbutter servieren.

Terbiyeyi tencereye alıp kısık ateşte 6 dakika karıştırın, kesilmesin.

6 Min.

06:00

Naneli tereyağını 45 saniye kızdırıp üstüne dökün ve sıcak servis edin.

45 Sek.

00:45

Servisten önce sarımsak tadını kontrol edin ve gerekirse tuzu sonradan ayarlayın.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tutmaç Çorbası?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Tutmaç Çorbası?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Tutmaç Çorbası schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tutmaç Çorbası?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Tutmaç Çorbası?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Tutmaç Çorbası?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Tutmaç Çorbası satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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