🍲

Tutmaç Çorbası

Name: Tutmaç Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 Glas Nudeln; 0.5 Glas Grüne Linsen; 300 g Joghurt; 1 EL Mehl; 2 Zehe Knoblauch; 1 Dessertlöffel Minze; 25 g Butter; 1 TL Salz

Eine anatolische Suppe, die Nudeln und grüne Linsen in Joghurtbrühe vereint und mit Knoblauch und Minzbutter endet.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~214 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

Vegetarisch
#Winter

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen30 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Nudeln
0.5 Glas(~100 ml) Grüne Linsen
300 g Joghurt
1 EL(~15 ml) Mehl
2 Zehe Knoblauch
1 Dessertlöffel(~10 ml) Minze
25 g Butter
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die grünen Linsen in 4 Tassen Wasser 15 Minuten kochen, sodass sie noch leicht bissfest bleiben.
15 Min.
15:00
2
Eine halbe Tasse Nudeln zugeben und 8 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
8 Min.
08:00
3
Joghurt, Mehl und Knoblauch glatt verquirlen und mit heißer Suppenflüssigkeit temperieren.
4
Die Joghurtbindung in den Topf geben und 6 Minuten bei niedriger Hitze rühren, damit sie nicht gerinnt.
6 Min.
06:00
5
Die Minzbutter 45 Sekunden erhitzen, darübergeben und heiß servieren.
45 Sek.
00:45
6
Vor dem Servieren den Knoblauchgeschmack prüfen und bei Bedarf das Salz danach anpassen.

💡 Tipp: Wenn die Joghurtmischung nach und nach an den Topf angeglichen wird, bleibt die Suppe glatt und gerinnt nicht.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren und Minzbutter darüberträufeln.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 52 %Fett 29 %

GI 41 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

3.6g

Zucker

Ballaststoffe

441.1mg

Natrium

3.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tutmaç Çorbası?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Tutmaç Çorbası?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Tutmaç Çorbası schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tutmaç Çorbası?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Tutmaç Çorbası?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Tutmaç Çorbası?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Tutmaç Çorbası satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Borscht

5 Schritte, 4 Zutaten, 85 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tom Yum

6 Schritte, 10 Zutaten, 40 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Suppen

115 Aufrufe

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die grünen Linsen in 4 Tassen Wasser 15 Minuten kochen, sodass sie noch leicht bissfest bleiben.

15 Min.

15:00

Eine halbe Tasse Nudeln zugeben und 8 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

8 Min.

08:00

Joghurt, Mehl und Knoblauch glatt verquirlen und mit heißer Suppenflüssigkeit temperieren.

Die Joghurtbindung in den Topf geben und 6 Minuten bei niedriger Hitze rühren, damit sie nicht gerinnt.

6 Min.

06:00

Die Minzbutter 45 Sekunden erhitzen, darübergeben und heiß servieren.

45 Sek.

00:45

Vor dem Servieren den Knoblauchgeschmack prüfen und bei Bedarf das Salz danach anpassen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tutmaç Çorbası?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Tutmaç Çorbası?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Tutmaç Çorbası schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tutmaç Çorbası?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Tutmaç Çorbası?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Tutmaç Çorbası?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Tutmaç Çorbası satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung