🍲

Erzincan Kesme Çorbası

Name: Erzincan Kesme Çorbası
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 200 g Hausgemachte Nudeln; 1 Glas Gr?ne Linsen; 300 g Joghurt; 1 Stück Ei

Eine kraeftige Suppe aus Erzincan, bei der man hausgemachte Nudeln, gruene Linsen, Joghurt und Ei zu einer dicken Wintersuppe verbindet.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~250 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

Vegetarisch
#Winter

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung25 Min
Kochen35 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

200 g Hausgemachte Nudeln
1 Glas(~200 ml) Gr?ne Linsen
300 g Joghurt
1 Stück Ei

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
1 Tasse gr?ne Linsen waschen und in 5 Tassen Wasser 20 Minuten kochen.
20 Min.
20:00
2
200 g hausgemachte Nudeln zugeben und 10 Minuten kochen.
10 Min.
10:00
3
300 g Joghurt und 1 Ei in einer Sch?ssel glatt verquirlen.
4
Die Joghurtmischung mit 2 Kellen hei?er Fl?ssigkeit anw?rmen, damit der Joghurt nicht gerinnt.
5
Die angeglichene Mischung in den Topf geben und 5 Minuten bei niedriger Hitze unter R?hren garen.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Den Joghurt nicht direkt in den Topf geben; zuerst mit etwas hei?er Suppe angleichen und dann in den Topf einlaufen lassen.

🍽️ Serviervorschlag: Minz?l dar?bertr?ufeln und hei?, schlicht in einer tiefen Schale servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~250

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 18 %Kohlh. 49 %Fett 33 %

GI 35 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

Zucker

3.6g

Ballaststoffe

36.8mg

Natrium

1.4g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Erzincan Kesme Çorbası?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Erzincan Kesme Çorbası?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.
Ist Erzincan Kesme Çorbası schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Erzincan Kesme Çorbası?
Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Erzincan Kesme Çorbası?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Erzincan Kesme Çorbası?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Erzincan Kesme Çorbası satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

✨ Anspruchsvoller

Tom Yum

6 Schritte, 10 Zutaten, 40 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Suppen

51 Aufrufe

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

1 Tasse gr?ne Linsen waschen und in 5 Tassen Wasser 20 Minuten kochen.

20 Min.

20:00

200 g hausgemachte Nudeln zugeben und 10 Minuten kochen.

10 Min.

10:00

300 g Joghurt und 1 Ei in einer Sch?ssel glatt verquirlen.

Die Joghurtmischung mit 2 Kellen hei?er Fl?ssigkeit anw?rmen, damit der Joghurt nicht gerinnt.

Die angeglichene Mischung in den Topf geben und 5 Minuten bei niedriger Hitze unter R?hren garen.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Erzincan Kesme Çorbası?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Erzincan Kesme Çorbası?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.

Ist Erzincan Kesme Çorbası schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Erzincan Kesme Çorbası?

Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Erzincan Kesme Çorbası?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Erzincan Kesme Çorbası?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Erzincan Kesme Çorbası satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung