Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Toyga Çorbası
Mittel 1 Std. 10 Min.~230 kcal 6/10
🍲
Gendime-Suppe
Eine ostanatolische Wintersuppe, bei der man Weizen, Joghurt, Ei und Minze zu einer dicken, waermenden Schale bindet.
Mittel⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~210 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 1 su bardağı(~200 ml) Weizengraupen
- 500 gr Joghurt
- 1 adet Eier
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Minze
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
1 Tasse Weizengraupen waschen und mit 6 Tassen Wasser in einen Topf geben.
- 2
Den Weizen 60 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
1 Std.60:00 - 3
500 g Joghurt und 1 Ei in einer Schuessel glatt verquirlen.
- 4
Die Joghurtmischung mit 3 Kellen heissem Weizenwasser temperieren, damit sie nicht gerinnt.
- 5
Die temperierte Mischung in den Topf geben und 10 Minuten unter Ruehren kochen.
10 Min.10:00 - 6
Minze zugeben und abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Den Joghurt mit heisser Weizenfluessigkeit temperieren; die Suppe bleibt glatt.
🍽️ Serviervorschlag: Mit getrockneter Minze kurz geruht servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~210
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
30
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 58 %Fett 26 %
GI 19 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL
4.1g
Zucker
4.2g
Ballaststoffe
51.4mg
Natrium
2.1g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Gendime-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Gendime-Suppe?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 90 Minuten.Ist Gendime-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Gendime-Suppe?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 6g.Welche Allergene enthält Gendime-Suppe?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Gendime-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.Macht Gendime-Suppe satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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