Kleine frittierte Broetchen aus Tunesien, gefuellt mit Thunfisch, Kartoffel, Ei, Oliven und Harissa als kraeftiger Strassensnack.
35 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Aus Mehl, Hefe, Salz und warmem Wasser einen weichen Teig kneten.
Den Teig 45 Minuten aufgehen lassen.
Den Teig in 6 kleine ovale Stuecke teilen.
Die Stuecke 5 Minuten in heissem Oel goldbraun frittieren.
Kartoffeln und Eier in Scheiben schneiden und den Thunfisch abtropfen lassen.
Die Brote aufschneiden und mit Harissa bestreichen.
Mit Thunfisch, Kartoffeln, Ei und Oliven fuellen und servieren.
💡 Tipp: Die Brote nicht zu gross formen; kleine Stuecke werden beim Frittieren innen luftig und aussen knusprig.
🍽️ Serviervorschlag: Warm wie Streetfood mit Harissa, Oliven und Zitrone servieren.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~390
kcal Kalorien
17
g Eiweiß
46
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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