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Nam Khao Tod

Name: Nam Khao Tod
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 3 Glas Gekochter Jasminreis; 1 EL Rote Currypaste; 0.5 Glas Erdnüsse; 0.5 Bund Frische Minze; 2 EL Limettensaft

Ein thailändisches Gericht aus knusprig frittierten Reisbällchen, Erdnüssen, Minze und Limette, aufgebrochen und als lebendige Platte gemischt.

Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~342 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegan
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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Gekochter Jasminreis
1 EL(~15 ml) Rote Currypaste
0.5 Glas(~100 ml) Erdnüsse
0.5 Bund Frische Minze
2 EL(~30 ml) Limettensaft

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den gekochten Jasminreis mit Currypaste verkneten und zu kleinen festen Bällchen formen.
2
Die Bällchen 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie beim Braten nicht zerfallen.
10 Min.
10:00
3
Die Bällchen 12 Minuten bei mittlerer Hitze in der Pfanne garen, bis die Außenseite gebräunt ist.
12 Min.
12:00
4
Die Reisbällchen aufbrechen und mit Erdnüssen, Minze und Limettensaft mischen.

💡 Tipp: Die Reisbällchen fest zusammendrücken; die Masse soll feucht, aber formbar sein, damit sie beim Braten nicht zerfällt.

🍽️ Serviervorschlag: In Salatblätter füllen und mit Limettenspalten servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung

~342

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 56 %Fett 37 %

GI 13 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GLGeschätzt, 60% Übereinstimmung

1.3g

Zucker

2.2g

Ballaststoffe

4.7mg

Natrium

1.7g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Erdnuss

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nam Khao Tod?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Nam Khao Tod?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Nam Khao Tod schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Nam Khao Tod?
Etwa 342 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Nam Khao Tod?
Dieses Rezept enthält Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Nam Khao Tod?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Nam Khao Tod?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Nam Khao Tod satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den gekochten Jasminreis mit Currypaste verkneten und zu kleinen festen Bällchen formen.

Die Bällchen 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie beim Braten nicht zerfallen.

10 Min.

10:00

Die Bällchen 12 Minuten bei mittlerer Hitze in der Pfanne garen, bis die Außenseite gebräunt ist.

12 Min.

12:00

Die Reisbällchen aufbrechen und mit Erdnüssen, Minze und Limettensaft mischen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nam Khao Tod?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Nam Khao Tod?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Nam Khao Tod schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Nam Khao Tod?

Etwa 342 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Nam Khao Tod?

Dieses Rezept enthält Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Nam Khao Tod?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Nam Khao Tod?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Nam Khao Tod satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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