Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?🇨🇺
Tostones
Einfach 22 Min.~210 kcal 3/10
🍿
Tostones con Mojo
Zweimal frittierte Kochbanane nach kubanischer Art, mit knoblauchigem Mojo, das die Stärke mit frischer Säure ausbalanciert.
Mittel⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~210 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen15 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Mojo için
- 2 Zehe Knoblauch
- 2 EL(~30 ml) Limettensaft
- 2 EL(~30 ml) Olivenöl
- 3 Stück Grüne Kochbananen
- 250 ml Sonnenblumenöl
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die grünen Kochbananen schälen und in dicke Scheiben schneiden.
- 2
Die Scheiben zuerst 4 Minuten in 170°C heißem Öl frittieren.
4 Min.04:00 - 3
Die Kochbananen flach drücken, damit sich die Oberfläche für die zweite Frittierrunde vergrößert.
- 4
Die flachen Scheiben weitere 4 Minuten frittieren und auf Küchenpapier legen.
4 Min.04:00 - 5
Knoblauch, Limettensaft und Olivenöl verquirlen und über die heißen Tostones träufeln.
💡 Tipp: Die Kochbananen nach dem ersten Frittieren mit einem flachen Boden andrücken; sie werden breiter, ohne zu reißen.
🍽️ Serviervorschlag: Die Mojo-Sauce in einer separaten Schale reichen und grobes Salz darüberstreuen.
Nährwerte (pro Portion)
~210
kcal Kalorien
2
g Eiweiß
30
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 4 %Kohlh. 55 %Fett 41 %
GI 20 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL
0.1g
Zucker
0.1g
Ballaststoffe
0.5mg
Natrium
6.9g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
3/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Tostones con Mojo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Tostones con Mojo?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Tostones con Mojo schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Tostones con Mojo?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 10g.Ist Tostones con Mojo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Tostones con Mojo?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.Wie viele Zutaten braucht Tostones con Mojo?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Tostones con Mojo satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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