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Sesam-Tofu-Nuggets

Name: Sesam-Tofu-Nuggets
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 400 g Fester Tofu; 2 EL Sojasauce; 3 EL Sesam; 3 EL Maisstärke

Tofuwürfel in Stärke und Sesam, im Ofen gebacken bis die Ränder knusprig werden, leicht genug für Snack oder Bowl.

Mittel⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~190 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 g Fester Tofu
2 EL(~30 ml) Sojasauce
3 EL(~45 ml) Sesam
3 EL(~45 ml) Maisstärke

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
400 g festen Tofu mit Küchenpapier pressen und 10 Minuten abtropfen lassen.
10 Min.
10:00
2
Den Tofu in große Würfel schneiden und mit Sojasauce überziehen.
3
Maisstärke und Sesam mischen und die Tofuwürfel von allen Seiten damit umhüllen.
4
20 Minuten im Ofen bei 200°C backen, dabei in der Mitte wenden, bis die Würfel gebräunt sind.
20 Min.
20:00
5
3 Minuten ruhen lassen und servieren, damit sich die Panade auf der Oberfläche festigt.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Den Tofu vorher pressen, damit er weniger Wasser enthält; die Panade haftet besser.

🍽️ Serviervorschlag: Mit süßer Chilisauce oder einem Soja-Limetten-Dip servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~190

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 28 %Fett 48 %

GI 45 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

0.1g

Zucker

1.5g

Ballaststoffe

414.2mg

Natrium

0.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sesam-Tofu-Nuggets?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Sesam-Tofu-Nuggets?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 35 Minuten.
Ist Sesam-Tofu-Nuggets schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sesam-Tofu-Nuggets?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Sesam-Tofu-Nuggets?
Dieses Rezept enthält Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Sesam-Tofu-Nuggets?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.
Wie viele Zutaten braucht Sesam-Tofu-Nuggets?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Sesam-Tofu-Nuggets satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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10 Min.

10:00

Den Tofu in große Würfel schneiden und mit Sojasauce überziehen.

Maisstärke und Sesam mischen und die Tofuwürfel von allen Seiten damit umhüllen.

20 Minuten im Ofen bei 200°C backen, dabei in der Mitte wenden, bis die Würfel gebräunt sind.

20 Min.

20:00

3 Minuten ruhen lassen und servieren, damit sich die Panade auf der Oberfläche festigt.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sesam-Tofu-Nuggets?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Sesam-Tofu-Nuggets?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 35 Minuten.

Ist Sesam-Tofu-Nuggets schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sesam-Tofu-Nuggets?

Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Sesam-Tofu-Nuggets?

Dieses Rezept enthält Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Sesam-Tofu-Nuggets?

Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.

Wie viele Zutaten braucht Sesam-Tofu-Nuggets?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Sesam-Tofu-Nuggets satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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