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Algenchips

Name: Deniz Yosunu Cipsi
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 8 adet Nori yaprağı; 1 yemek kaşığı Susam yağı; 1 çay kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Susam

Ein Snack nach koreanischer Art, bei dem man duenne Algenblaetter mit Sesamoel und Sesam leicht, knusprig und herzhaft ausbaeckt.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~35 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt

5 Min. Vorbereitung 6 Min. Kochen 19 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung5 Min
Ruhen/Marinieren19 Min
Kochen6 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

8 adet Noriblaetter
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sesamoel
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sesam

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Noriblaetter mit einem trockenen Tuch abwischen; bleibt die Oberflaeche feucht, werden sie im Ofen langsamer knusprig.
2
Sesamoel, Salz und Sesam in einer kleinen Schale mischen und duenn auf die glaenzende Seite der Noriblaetter streichen.
3
Die Blaetter einlagig auf ein Blech legen und in den 160°C heissen Ofen geben.
4
Die Noriblaetter 5 bis 6 Minuten knusprig backen und herausnehmen, bevor die Raender dunkel werden.
6 Min.
06:00
5
Auf dem Blech 3 Minuten abkuehlen lassen und in Quadrate schneiden; wenn der Dampf entweicht, bleibt die Knusprigkeit erhalten.
3 Min.
03:00
6
Auf dem Blech 10 Minuten abkuehlen lassen und erst in eine Schale geben, wenn der Dampf entwichen ist.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Die Algenblaetter einlagig backen; ueberlappende Stellen bleiben weich.

🍽️ Serviervorschlag: Zu Reisschalen servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~35

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 35 %Fett 53 %

GI 25 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

Zucker

0.3g

Ballaststoffe

581.6mg

Natrium

0.7g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Algenchips?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Algenchips?
Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 6 Minuten, inklusive 19 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 30 Minuten.
Ist Algenchips schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Algenchips?
Etwa 35 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 3g, Fett: 2g.
Welche Allergene enthält Algenchips?
Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Algenchips?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.
Wie viele Zutaten braucht Algenchips?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Algenchips satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Noriblaetter mit einem trockenen Tuch abwischen; bleibt die Oberflaeche feucht, werden sie im Ofen langsamer knusprig.

Sesamoel, Salz und Sesam in einer kleinen Schale mischen und duenn auf die glaenzende Seite der Noriblaetter streichen.

Die Blaetter einlagig auf ein Blech legen und in den 160°C heissen Ofen geben.

Die Noriblaetter 5 bis 6 Minuten knusprig backen und herausnehmen, bevor die Raender dunkel werden.

6 Min.

06:00

Auf dem Blech 3 Minuten abkuehlen lassen und in Quadrate schneiden; wenn der Dampf entweicht, bleibt die Knusprigkeit erhalten.

3 Min.

03:00

Auf dem Blech 10 Minuten abkuehlen lassen und erst in eine Schale geben, wenn der Dampf entwichen ist.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Algenchips?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Algenchips?

Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 6 Minuten, inklusive 19 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 30 Minuten.

Ist Algenchips schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Algenchips?

Etwa 35 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 3g, Fett: 2g.

Welche Allergene enthält Algenchips?

Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Algenchips?

Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.

Wie viele Zutaten braucht Algenchips?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Algenchips satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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