Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇰🇷
Deniz Yosunu Cipsi
Einfach 30 Min.~35 kcal 2/10
🌶️
Tteokbokki
Ein Straßenklassiker aus Seoul mit zähen Reiskuchen in Gochujang-Sauce, klebrig, süß-scharf und heiß serviert.
Mittel⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~320 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 28 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 500 gr Reiskuchen
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Gochujang
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Sojasauce
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zucker
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Sesam
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Wasser, Gochujang, Sojasauce und Zucker in einem Topf verquirlen.
- 2
Die Sauce bei mittlerer Hitze 3 Minuten kochen, bis sich das Gochujang vollstaendig loest.
3 Min.03:00 - 3
Die Reiskuchen zugeben und 15 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.
15 Min.15:00 - 4
Gelegentlich ruehren, damit die Reiskuchen nicht am Boden kleben.
- 5
Mit Sesam bestreuen und heiss servieren.
💡 Tipp: Wenn die Sauce die Rueckseite eines Loeffels ueberzieht, haben die Reiskuchen die richtige Konsistenz.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Sesam und fein geschnittenen Fruehlingszwiebeln servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~320
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
50
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 67 %Fett 24 %
GI 58 · Mittlerer GIGL 29 · Hohe GL
4.5g
Zucker
0.9g
Ballaststoffe
464.9mg
Natrium
0.2g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
4/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Tteokbokki?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Tteokbokki?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 28 Minuten.Ist Tteokbokki schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Tteokbokki?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Tteokbokki?
Dieses Rezept enthält Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Tteokbokki?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.Wie viele Zutaten braucht Tteokbokki?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Tteokbokki satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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