🫘

Kubanische schwarze Bohnen

Name: Kubanische schwarze Bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Kubanisch
Ingredients: 3 Glas Gekochte schwarze Bohnen; 3 Zehe Knoblauch; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 Glas Reis

Ein kubanischer Alltagstopf, bei dem man schwarze Bohnen mit Knoblauch und Lorbeer langsam kocht und heiß mit Reis serviert.

Einfach⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~214 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 60 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 15 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen1 Std

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Gekochte schwarze Bohnen
3 Zehe Knoblauch
2 Stück Lorbeerblätter
1 Glas(~200 ml) Reis

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Knoblauch zerdrücken und 1 Minute mit Öl im Topf wenden.
1 Min.
01:00
2
Schwarze Bohnen, Lorbeerblätter und heißes Wasser in den Topf geben.
3
Die Bohnen 40 Minuten bei niedriger Hitze garen, damit die Schalen nicht hart werden.
40 Min.
40:00
4
Die Lorbeerblätter entfernen und einen kleinen Teil der Bohnen zerdrücken, damit die Sauce bindet.
5
Das Gericht 5 Minuten ruhen lassen und mit einfachem Reis servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Wenn die Lorbeerblätter am Ende entfernt werden, bleibt der Bohnengeschmack klar.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit weißem Reis und ein paar Limettenspalten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 20 %Kohlh. 63 %Fett 17 %

GI 44 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

0.4g

Zucker

9.2g

Ballaststoffe

3mg

Natrium

0.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kubanische schwarze Bohnen?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Kubanische schwarze Bohnen?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 60 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.
Ist Kubanische schwarze Bohnen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kubanische schwarze Bohnen?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 4g.
Ist Kubanische schwarze Bohnen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Kubanische schwarze Bohnen?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.
Wie viele Zutaten braucht Kubanische schwarze Bohnen?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Kubanische schwarze Bohnen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Knoblauch zerdrücken und 1 Minute mit Öl im Topf wenden.

1 Min.

01:00

Schwarze Bohnen, Lorbeerblätter und heißes Wasser in den Topf geben.

Die Bohnen 40 Minuten bei niedriger Hitze garen, damit die Schalen nicht hart werden.

40 Min.

40:00

Die Lorbeerblätter entfernen und einen kleinen Teil der Bohnen zerdrücken, damit die Sauce bindet.

Das Gericht 5 Minuten ruhen lassen und mit einfachem Reis servieren.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kubanische schwarze Bohnen?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Kubanische schwarze Bohnen?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 60 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.

Ist Kubanische schwarze Bohnen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kubanische schwarze Bohnen?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 4g.

Ist Kubanische schwarze Bohnen allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Kubanische schwarze Bohnen?

Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.

Wie viele Zutaten braucht Kubanische schwarze Bohnen?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Kubanische schwarze Bohnen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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