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Gajar Halwa

Name: Gajar Halwa
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 5 adet Havuç; 3 su bardağı Süt; 0.5 su bardağı Şeker; 0.25 çay kaşığı Kakule; 2 yemek kaşığı Badem; 2 yemek kaşığı Tereyağı

Gajar Halwa kocht Karotte langsam mit Milch und Kardamom zu einem warmen indischen Dessert.

Mittel⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~212 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 42 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen30 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

5 adet Karotten
3 su bardağı(~600 ml) Milch
0.5 su bardağı(~100 ml) Zucker
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Kardamom
2 yemek kaşığı(~30 ml) Mandeln
2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Karotten fein reiben, damit dicke Fasern im Mund nicht fest bleiben.
2
Die geriebenen Karotten 20 Minuten mit der Milch bei niedriger Hitze garen.
20 Min.
20:00
3
Zucker und Kardamom zugeben und 8 Minuten ruehren, bis die Masse glaenzt.
8 Min.
08:00
4
Die Butter zugeben und 3 Minuten anroesten, damit die milchige Basis bindet.
3 Min.
03:00
5
Heiss mit Pistazien oder Mandeln servieren.
6
Die Halwa vom Herd nehmen, wenn die Karottenfasern auf dem Loeffel weich sind, damit die Milch nicht anbrennt.

💡 Tipp: Fein geriebene Karotten verkuerzen die Garzeit und machen die Halwa feiner.

🍽️ Serviervorschlag: Warm in kleinen Dessertschalen servieren und mit Mandeln bestreuen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~212

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 54 %Fett 38 %

GI 37 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

21.7g

Zucker

1.8g

Ballaststoffe

77.7mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gajar Halwa?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Gajar Halwa?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 42 Minuten.
Ist Gajar Halwa schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gajar Halwa?
Etwa 212 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Gajar Halwa?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Gajar Halwa?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Gajar Halwa?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Gajar Halwa satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Karotten fein reiben, damit dicke Fasern im Mund nicht fest bleiben.

Die geriebenen Karotten 20 Minuten mit der Milch bei niedriger Hitze garen.

20 Min.

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Zucker und Kardamom zugeben und 8 Minuten ruehren, bis die Masse glaenzt.

8 Min.

08:00

Die Butter zugeben und 3 Minuten anroesten, damit die milchige Basis bindet.

3 Min.

03:00

Heiss mit Pistazien oder Mandeln servieren.

Die Halwa vom Herd nehmen, wenn die Karottenfasern auf dem Loeffel weich sind, damit die Milch nicht anbrennt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gajar Halwa?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Gajar Halwa?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 42 Minuten.

Ist Gajar Halwa schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gajar Halwa?

Etwa 212 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Gajar Halwa?

Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Gajar Halwa?

Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.

Wie viele Zutaten braucht Gajar Halwa?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Gajar Halwa satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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